農曆正月，寒冷的天氣即將來臨，人們需要更多的卡路里來保持身體溫暖。 在飲食方面，我們建議少吃生冷的食物，多吃溫熱的食物，這樣既能幫助我們暖和驅寒，又能補充能量，滋補氣血，讓我們安然度過冬天。 今天就給大家推薦四種食物，既能補充熱量，又能滋補氣血，幫助我們維持健康為了和平地度過冬天。
羔羊它是冬季最受歡迎的成分之一，具有保暖身體和抵禦寒冷的特性。 做一道美味的菜羔羊燉蘿蔔湯，我們需要準備一些羔羊蘿蔔大蔥姜紅棗料酒氯化鈉枸杞芫荽白鬍子辣椒粉。
首先，將羔羊切成小塊，用清水浸泡1小時，吸去血跡，用溫水沖洗乾淨。 接下來，在鍋中加入適量的水，放入羔羊塊，切割姜跟大蔥段並再新增一勺料酒用大火煮沸，撇去泡沫並將其取出羔羊用溫水沖洗並瀝乾。
然後，將蘿蔔去皮洗淨，切成大塊。 在平底鍋中加熱油並放入蔥薑翻炒並再次加入羔羊翻炒一會兒，然後淋上適量料酒除去異味，倒入適量開水，大火煮沸，然後改為小火燉1小時。
等羔羊燉煮後，加入切碎的蘿蔔塊，新增適量紅棗跟枸杞繼續燉 20 分鐘。 最後，調入適量氯化鈉跟白鬍子用辣椒粉調味，撒上香菜，享用。 這羔羊燉蘿蔔湯不僅好吃，還能暖身、補氣、補氣、補血，讓健康過冬的土地。
牛肉它也是冬季流行的成分，具有溫暖的特性。 做一道美味的菜牛肉燉土豆，我們需要準備土豆牛肉西紅柿洋蔥大蔥姜、蒜瓣、氯化鈉、淡醬油、黑醬油料酒、蠔油、冰糖、八角肉桂楊梅食油。
首先，將牛肉切成方塊，用水浸泡2小時，浸入血液中，用清水沖洗乾淨。 將土豆去皮洗淨，切成大塊。 西紅柿用沸水焯2分鐘，剝去皮，切成小塊備用。 洋蔥去皮切成方塊。
然後，在鍋中加水並放入牛肉塊，然後加入大蔥段薑片跟料酒，用大火煮沸 5 分鐘，將牛肉撇去泡沫表面並用水將其去除牛肉再次沖洗。 接下來，在平底鍋中加熱油並放入牛肉再次翻炒，炒乾水。
等牛肉當塊顏色變成金色時，新增它蔥薑八角肉桂跟楊梅炒製香味，再加入冰糖炒製糖色牛肉塊著色。 接下來，倒入適量料酒，淡醬油、黑醬油和蠔油翻炒均勻。
然後，倒入適量的沸水製成牛肉淹沒他們並再次加入西紅柿切成小塊，煮沸，用小火燉 40 分鐘。 牛肉燉煮後，加入適量氯化鈉調味並放入土豆切成小塊，繼續燉20分鐘，最後轉大火減少汁液，使湯汁濃郁，可以出鍋。 這牛肉燉土豆肉湯濃稠，味道鮮美，營養豐富，滋養身體，幫助我們度過寒冷的冬天。
雞它是許多人喜愛的食材之一，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質和各種營養成分。 做一道美味的菜板栗燉雞，我們需要準備雞板栗大蔥姜料酒、淡醬油、黑醬油氯化鈉蠔油八角楊梅食油。
首先板栗無需剝皮，直接放入鍋中加水煮5分鐘，然後取出，去殼板栗仁。 然後，將雞切成方塊，在水中浸泡 30 分鐘，然後在冷水中煮沸並加入料酒姜大蔥，煮沸，然後取出並清洗。
然後，在平底鍋中加熱油，放入焯過的水雞塊用小火翻炒，直到面板變成褐色。 加入蔥薑八角跟楊梅翻炒至香，倒入適量料酒，黑醬油、淡醬油和蠔油翻炒至色。
接下來，把它放進去板栗將果仁炒均勻，倒入適量開水，製成雞塊全部淹沒。 新增適量氯化鈉調味，蓋上蓋子燉20分鐘，然後轉大火減少汁液，使湯變稠並撒上切碎的大蔥從鍋中取出。 這板栗燉雞，雞鮮嫩板栗甜味，營養豐富，能補充能量，滋養身體。
最後，讓我們介紹乙個泥鰍豆腐湯，不僅美味，而且具有溫暖的特性。 為了做這道湯，我們需要準備泥鰍豆腐姜大蔥料酒氯化鈉食油。
首先，將嫩豆腐洗淨並切成小塊。 準備泥鰍新增適量氯化鈉跟料酒醃製 30 分鐘。 在平底鍋中加熱油，然後將泥鰍用小火煎至兩面呈金黃色，然後加入蔥薑翻炒至香，加適量水煮沸。 接下來，將製作醃製的泥鰍放入沸水中煮沸，直到泥鰍熟。
然後，將豆腐將碎片在沸水中焯水，焯水並取出。 最後，將泥鰍跟豆腐煮沸清湯中等，加入適量氯化鈉調味，煮沸，從鍋中取出。
這泥鰍豆腐湯，湯清澈鮮嫩，泥鰍肉嫩豆腐口感光滑細嫩，能滋養身體，暖胃腸，是冬季保暖的好選擇。
通過食用這些溫暖的食物，我們可以增加卡路里，補充能量，滋養氣血，並在寒冷的冬季保護我們的身體免受寒冷。 我希望你們都能在冬天健康快樂地度過它！