楊梅是我國南方的名果，對於北方人來說，楊梅是什麼果樹還不是很熟悉，今天就來聊這個問題。
一、楊梅的植物學特性。
1、楊梅的名稱和分類地位是正式名稱，這個名字是通用名稱，它的名字由來，一般認為是未嫁接的楊梅樹，它的果實形狀像水楊，果實的味道像酸梅，所以得名楊梅; 它的學名是Morella Rudra Lour，於1790年正式命名並出版; 還有山楊梅、硃砂、珍珠蓉、樹梅等; 在植物分類學中，它屬於楊梅科，是一種常綠樹種。
2、分布及生長環境 楊梅主要產於中國江蘇、浙江、台灣、福建、江西、湖南、貴州、四川、雲南、廣西、廣東; 它通常生長在海拔1500公尺以下的山坡和山谷森林中，喜歡溫暖潮濕的氣候，耐陰和強烈的陽光，喜歡良好的酸性土壤; 中國栽培歷史悠久，栽培品種眾多。
3、外觀特徵為常綠喬木，高達15公尺，樹皮灰色，老樹皮淺裂，圓球形樹冠，小枝，幼枝上有圓形盾腺。
第二種是單葉的，常密生於小枝的上端，無支撐葉，葉革質，芽的上部葉長圓形或楔形披針形; 結果枝上的葉子呈楔倒卵形或長橢圓形，整個邊緣或葉緣中部上方有少量尖銳的鋸齒，表面深綠色，有光澤，背面淺綠色，葉柄長約5公釐。 第三為雌雄異株，雄花序圓柱形，長1-3厘公尺，雄花有2-4個卵形苞片和4-6個雄蕊; 雌花常單生葉腋，比雄花細長，長5-15公釐，有4個卵形苞片，子房卵形，很小，4月開花; 核果是球形的，1長約5厘公尺，品種長約3厘公尺，表面有狀突起，外果皮肉質，汁液多為樹脂，口感酸甜，成熟時暗紅色或紫紅色，果仁圓形卵形，內果皮堅硬木質，果實6、7月成熟。
二是楊梅利用價值第一，果實可食用。 楊梅果實風味獨特，酸甜可口，營養豐富，是名果，可新鮮食用; 它主要含有碳水化合物、蛋白質、氨基酸、有機酸、礦物質、維生素、花青素、類黃酮等營養成分，具有增加營養、抗氧化和抗衰老的保健作用。 楊梅果實不易貯藏，有句話說“一天變味，兩天變色，三天變色”，所以通常加工成楊梅幹、楊梅醬、楊梅汁、楊梅蜜餞等食品。 其次，楊梅的藥用價值仍然很高。 它的果實、果仁、葉子、樹皮和根都可以用於醫學。 果實有解渴、活血、清腸功勞的作用; 葉子含有揮發油和單寧，可以治療感冒和流感、咳嗽、痰和血; 樹皮具有止血止痛的奇妙作用; 楊梅仁對**腫瘤有療效; 具有調氣、止血、解瘀的作用。 使用藥物時請聽從醫生的建議。
第三，楊梅樹體型端莊，樹冠圓潤，枝葉茂密，夏季紅果多，是美化園林的良好觀賞樹種。
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