家常菜 炸蘿蔔丸，讓你回味無窮

油炸蘿蔔丸是當地深受人們喜愛的美味可口的小吃。 蘿蔔丸外酥內軟，香甜可口，是家庭聚餐或朋友聚會的好菜。 接下來，我將介紹如何製作炸蘿蔔球。

配料準備：1蘿蔔：300克。

2.麵粉：150克。

3.雞蛋：1個

4.鹽：調味。

5.油：調味。

6.醬油：調味。

7.糖：調味。

8.薑末和大蒜：調味。

9.食用油：調味。

第1步：將蘿蔔去皮切成小塊，放入攪拌機中搗碎成泥。

第 2 步：將攪拌好的蘿蔔泥倒入乾淨的紗布中，擠出水分。

第三步：將瀝乾的蘿蔔泥倒入大碗中，加入適量麵粉、蛋粉、鹽，攪拌均勻，形成麵糊。 麵糊應適度厚實，不要太薄，也不要太乾。

第四步：取適量麵糊，放在手掌中揉成小球。 肉丸的大小可以根據個人口味來決定。

步驟5：將食用油倒入熱鍋中，將油加熱至50%熱，將揉好的蘿蔔球放入鍋中煎至金黃色酥脆，瀝乾油放在一邊。

第6步：將底油留在鍋中，加入薑末和大蒜翻炒香，加入適量的醬油和白砂糖，翻炒製成醬汁。

第7步：將炸好的蘿蔔丸放入醬汁中，翻炒均勻，使蘿蔔丸充分塗上醬汁。

這樣一來，美味的炸蘿蔔丸就準備好了！ 把它放在盤子裡，撒上切碎的蔥或切碎的香菜，使其更加誘人。 炸蘿蔔丸酥脆可口，外酥內軟，醬汁的味道可以增加肉丸的質感。 它不僅是一道美味的菜餚，而且是搭配一頓飯的好選擇。

但是，在製作過程中需要注意幾點：一是油炸過程中要注意火候，避免肉丸燒焦或未煮熟; 其次，將炸好的肉丸曬乾後放入鍋中翻炒，可以使肉丸更鮮美，口感更好; 最後，在準備醬汁時，調味料的量也要根據個人口味進行調整。

總之，炸蘿蔔炸丸子是一道家常菜，製作簡單，味道鮮美，不妨在家嘗試一下，一定會得到家人和朋友的很多讚譽和喜愛。