食品實驗室獸藥殘留檢測

獸藥殘留是指在畜禽體內、蛋類、乳製品和肉類中使用藥物後仍殘留的原型藥物或其代謝物，甚至包括與獸藥有關的雜質殘留。 他們就像狡猾的人，悄悄地存在於食物中，威脅著人們的健康。

當殘留樣品專案較少且檢測批次較多時，酶聯免疫測定 （ELISA） 成為強大的幫手。 它充當高效的偵探，能夠快速、定量地揭示有毒有害物質和抗生素的痕跡。 然而，當測試的數量變得多次時，偵探的費用就會增加，甚至可能超過一些高階儀器的成本。

因此，那些規模大、追求出口的食品企業往往會選擇精度更高的三重四極杆液相色譜-串聯質譜儀。 它就像乙個全能的專家，無論什麼樣的獸藥殘留，都可以隱藏在其精準的分析之下。 雖然初始投資可能成本高昂，但從長遠來看，準確性和效率是值得的。