日本的兒童節分為3月3日的女兒節和5月5日的男孩節。 節日結束後，在享用了 Efang 卷並撒上豆子之後，是時候開始為女兒節做準備了。 雛祭是日本女孩的節日，也被稱為娃娃節、上津節、女兒節和桃花節。 在古代，它是在農曆三月初三，明治維新後改為公曆三月三日。 如此多的表達方式，是許多習俗和時代演變的集合。
在日本，它指的是季節的劃分，即開始春天的前一天，開始的夏天，開始秋天和冬天的開始。
大阪的特色壽司。
傳說這個節日的起源是中國古代的尚思節，3月3日，人們會去河邊清洗自己的厄運。 在古代，醫學和衛生並不完善，孩子們往往無法順利長大，但這種儀式卻傳到了日本，在奈良時代，出現了紙製的玩偶，紙偶被流放，象徵著災難和疾病。 該角色最初是由布和紙製成的，是小巧可愛的象徵，但在 10 世紀的平安時代，娃娃發展成為公主和貴族婦女扮演的華麗裝飾品。 一男一女成對配對，象徵著宮中豐富而完整的生活，老百姓希望女兒通過裝飾娃娃來學習宮中安寧祥和的生活，為女兒們日後幸福的家庭生活祈禱。
後來演變成農曆三月初三（四日），將娃娃放在年幼的孩子旁邊，由年幼的娃娃承擔孩子的厄運和災難轉移，以祈求孩子健康成長，消除不幸。 現在，通常在2月4日至2月中旬的初春期間展示桃花，象徵著3月桃花節的到來。 不過，傳說安置時間不宜推遲到三月底以後，以免造成女兒無法出嫁，其實因為擔心春雨的濕氣或黴菌會毀掉這對年輕夫婦，所以考慮起來比較科學客觀。
女兒節準備的菜餚是荸薺糕、小雞公尺餅、白葡萄酒、蛤蜊湯和花壽司。
荸薺糕最重要的三種顏色是蓮莢的綠色、荸薺的白色和梔子花的紅色，象徵著除去厄運、潔淨、遠離疾病。
在關西，公尺餅是用壓碎的麻糬製成的，在關東，公尺餅是用烤公尺粒製成的，象徵著保護。
白酒，曾經是白酒頂部的桃花，發音為momo，桃花酒在日語中發音為momotose（漢字寫成100歲），祈求長壽。 這種酒不是甜酒，而是用公尺飯和公尺飯製成的酒。公尺麴、燒酒、味醂發酵乙個月，然後搗碎成白色，酒精濃度約為10%。
蛤蜊湯，蛤蜊可以閉合，因為上下殼必須完全匹配，象徵著希望未來與婚方的性情和諧、感情和諧。
花壽司主要由祈求長壽的蝦、代表未來的帶孔的蓮藕和象徵健康和勤奮的豆類製成。 大多數食材都是吉祥和喜慶的。
在桃花節前幾周，日本家庭為他們的娃娃架起了架子，娃娃們根據圖表小心翼翼地放在規定的位置。 桃花是在家裡種植的，可以與時令菜餚搭配。 父母盡最大努力慶祝和祝福他們未婚的女兒。 餐廳和百貨公司也將利用每個節日的機會，利用這個機會，在三月將日本變成乙個充滿春天和歡樂的五彩繽紛的桃花世界。 日本傳統文化的傳承和美學巧妙地融入了現代生活和美食，是吸引外國遊客的最大吸引力。
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