營養成分表的計算方法

營養成分表列出了食物中各種營養素的含量，例如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。 要了解食物的營養成分，您可以這樣做：

1.確定份量，例如 100 克、一杯或乙份。

2.檢查這種食物的營養成分，可以在食品包裝上找到，也可以在資料庫和參考書中找到。

3.記下每份中您關心的營養素含量，例如每 100 克蛋白質、脂肪和碳水化合物的克數.

4.計算您的總營養攝入量。 如果您知道自己實際吃了多少，請將該量乘以每份的營養成分，以獲得總營養攝入量.

例如，如果您吃了 200 克某種食物，而該食物每 100 克含有 10 克蛋白質，那麼：

總蛋白質攝入量 = 200 克 10 克蛋白質（100 克食物）= 20 克蛋白質。

但是，也有烹飪的影響。 烹飪會改變食物的營養成分，例如，新增過多的油會增加脂肪含量，而烹飪過程中蒸發的水可能會增加某些營養物質的濃度。

最後，不要忘記檢視每種營養素的推薦每日攝入量，並將其與實際攝入量進行比較，以確保其平衡。 需要注意的是，營養成分表提供標準化資料，食物的實際營養成分可能會因品種、生長條件、儲存和烹飪方法等因素而異。 因此，營養成分表的計算結果只能作為參考。