春天來了，剛剛發芽的香椿深受我們所有人的喜愛，香椿的營養價值非常高。 剛剛發芽的香椿味道和營養都非常豐富。 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素和蛋白質，對我們的身體有很好的保健作用，它有一種淡淡的香味，令人難忘。 但那些不喜歡它的人也會放棄它。 香椿的營養價值非常高，它能有很好的清熱肺力、排毒美容、潤肺止咳，還有增強免疫力的好處。 
市面上第乙個香椿也會比較貴，不過這個時候又鮮又嫩，我們可以買一些回來試試。 今天我們也要分享兩種香椿的吃法，一起來看看吧。 這兩種方法都非常簡單，適合上班族。 
1.香椿豆腐蟾蜍準備配料：香椿、豆腐、鹽、雞精、香油方法如下：1.買好準備好的香椿後，放入盆中，用刀去掉它的頭，然後放入盆中，加入一些鹽，用清水洗淨，洗淨。 將香椿洗淨乾淨，放入盆中。 將水倒入鍋中，將水燒開，然後倒入準備好的香椿焯水。 香椿焯水後，取出放入冷水中待一會兒，然後取出擠出水放在板上，切成洗段，將切好的香椿放入盆中備用。 
2.將豆腐洗淨切成小方塊，將切好的豆腐放在一邊。 然後把豆腐放進去焯一下，焯一下，焯一下，焯一下，放在盆裡。 
3.準備乙個盆，將豆腐放入盆中，加入適量的鹽、雞精、香油，用筷子攪拌均勻。 
4.攪拌均勻後，香椿醃製10分鐘即可食用，豆腐嫩香，香椿口感極佳。 
2.香椿煎蛋
準備配料：香椿、雞蛋、鹽、胡椒粉、食用油方法如下：將準備好的香椿放入盆中，用鹽浸泡。 取出裡面的蟲卵泡，浸泡後取出放在一邊。 
將油倒入鍋中，一勺食用油和鹽，然後將香椿放入焯水兩分鐘，取出焯過的香椿放在砧板上切成小方塊，將切好的香椿放入盆中。 
將雞蛋倒入雞蛋中，加入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻，攪拌均勻，攪拌均勻，放在一邊。 
將油倒入鍋中，將準備好的雞蛋混合物煎炸。 在油炸過程中，我們需要用小火慢慢煎，在底部煮至金黃色，然後用抹刀將桌子的另一邊翻過來。 鍋裡的食材煮至兩面金黃色，我們就可以上菜了。 
這樣一來，乙個美味的香椿煎蛋就完成了，非常美味，而且應該很細膩，放在嘴裡，充滿春天的味道。
春天，氣溫上公升，春雨繼續，滋潤了世界上的一切。 正是在這個時候，香椿發芽了，而且是新鮮的時候，所以不要錯過。 營養價值很高，具有清熱解毒、利尿濕潤、增強免疫力等功效。 您可以在家中嘗試這兩種做法。 技巧：烹飪前，建議將香椿在鍋中焯一下，去除其中的草酸，製作完成後味道會好很多。
總結：春天這道菜再貴也要吃，一是潮濕，二是清肺熱，三是免疫力強，市面上大量。喜歡今天的文章，歡迎分享給更多需要的人。