在杜拜的豪華酒吧裡，您可能會找到一種別緻的飲料，裡面有來自遙遠格陵蘭冰山的冰塊。 這些古老的北極冰塊被運到酋長國，成為一種非常昂貴的飲料，不再注定要融化到海浬，而是為客戶提供獨特的味覺盛宴。
今年，初創公司Arctic Ice首次將約22噸格陵蘭冰運往杜拜，在高階酒吧和餐館銷售。 Arctic Ice 成立於 2022 年，由兩位格陵蘭人創立，他們的商業模式既有趣又有爭議。
極地冰的奇妙之旅：
在格陵蘭島的峽灣，Arctic Ice的團隊搜尋了自然從冰蓋上脫落的冰山，以確保選擇最古老，最純淨的北極冰。 一旦他們找到他們想要的冰山，他們就會用起重機將其拖到船上，將其切成小塊，然後裝入絕緣板條箱中。
每個冰山樣本都在實驗室進行測試，以確保其中不含微生物或細菌。 經過長途跋涉，冰塊從格陵蘭島運到杜拜。 它們首先被登上一艘幾乎空無一人的貨船並返回歐洲，然後被第二艘船運往杜拜，在那裡它們被重新包裝並投放市場。
爭議與激情：
Arctic Ice聲稱，他們的運營旨在最大限度地減少對環境的影響，未來的計畫包括用混合動力或電池驅動的船隻取代化石燃料船。 該公司還希望通過消除大氣中碳汙染的三倍來做出貢獻，儘管這一雄心勃勃的計畫仍然受到一些專家的質疑。
Ice的味覺之旅：
Malik V.，Arctic Ice創始人拉斯穆森說，與普通冰塊不同，古老的冰川冰幾乎沒有味道，普通冰塊是由自來水或礦泉水製成的，當飲料融化時會影響飲料的味道。 這種古老的冰更緻密，融化更慢，使飲料具有獨特的味道。
他認為，通過讓人們品嚐“從未被人類汙染過”的冰，可以提高人們對北極和脆弱冰川的認識。 儘管對這種商業模式存在一些疑問，但拉斯穆森強調，提高知名度可能是該業務的唯一好處。
美超越了環境爭議：
關於格陵蘭冰商業化的概念存在分歧，但有人認為，對冰的熱愛，冰的形狀和故事的美麗遠遠超過了環境問題。 根據一位冰川學教授的說法，冰的分形幾何形狀使它看起來像玻璃杯中的小冰山，使其成為引人注目的藝術。
這種北極風情在杜拜的豪華酒吧中引發了熱烈的討論。 支持者和批評者都對這種獨特的商業模式帶來的冰的奢華感興趣。