骨折手術後的恢復期是關鍵時期，適當的營養不僅可以加速骨折癒合，還可以有效降低風險，提高生活質量。 在這個階段，身體需要額外的營養來支援骨骼重建、減少炎症和促進整體恢復。 因此，採用富含關鍵營養素的均衡飲食計畫變得更加重要。 這包括足夠的蛋白質來修復受損的組織，鈣和維生素D來增強骨骼，以及其他重要的營養素，如維生素C，K2，A和E，以支援身體的自然癒合過程和增強免疫力。 正確的飲食習慣不僅可以幫助您更快地恢復日常生活，而且還會為您的健康奠定堅實的基礎。 下面，我們將深入探討骨折後吃什麼的具體建議，以幫助您進行康復之旅。
1.蛋白質
蛋白質是身體修復和重建組織的基石，尤其是在骨折恢復期間。
推薦食物：瘦肉（雞肉、火雞、瘦牛肉）、魚、豆類（如黑豆、扁豆）、豆腐、低脂乳製品（乳酪、牛奶、酸奶）和雞蛋。
攝入建議：每日蛋白質總攝入量應根據體重和恢復需求進行調整，一般建議至少攝入12 對 20克蛋白質kg體重。
2.鈣和維生素D
鈣和維生素D是維持骨骼健康和促進恢復的關鍵。
鈣**：乳製品（牛奶、酸奶、乳酪）、綠色蔬菜（如羽衣甘藍、羽衣甘藍和菠菜）、堅果和種子、豆類及其製品（如豆腐）。
維生素D**：富含維生素D的食物包括富含脂肪的魚類（鮭魚、鯖魚和魚肝油）、強化食品、蘑菇和適度的陽光照射。
其他建議：：考慮到食物可能無法提供所需的所有維生素D，可能需要諮詢醫生以獲取補充建議。
3.維生素K2
角色：維生素K2在骨骼健康中的作用主要與促進骨鈣素的結合有關，有助於改善骨密度，預防骨質疏鬆症。 它還有助於確保鈣被送到正確的地方，不會沉積在血管中。
：維生素K2主要存在於納豆、硬乳酪、酸奶等發酵食品中，也少量存在於一些肉類和蛋黃中。
其他建議：：目前在骨折恢復期間補充維生素 K2 的直接證據相對有限，但鑑於其在維持骨骼健康方面的潛在作用，補充維生素 K2 可能是有益的。 請諮詢醫生或營養師以獲得特定的補充劑。
4.維生素A
角色：維生素A對細胞**和生長至關重要，有助於傷口癒合和骨骼再生。
：動物源性食物（肝臟、魚油、乳製品等）以及富含胡蘿蔔素的植物性食物（如胡蘿蔔、紅薯、綠葉蔬菜等），可在體內轉化為維生素A。
其他建議：：過量攝入維生素A會導致中毒，因此在考慮補充維生素A時應謹慎行事，並遵循醫生的建議。
5.維生素C
維生素C對膠原蛋白的合成至關重要，對傷口癒合是必不可少的。
食物**：柑橘類水果（橙子、檸檬）、士多啤梨、獼猴桃、西紅柿、辣椒和各種綠葉蔬菜。
攝入建議：建議的每日攝入量因年齡、性別和其他健康狀況而異，但男性約為 90 毫克，女性約為 75 毫克。
6.維生素E
角色：維生素E是一種強大的抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基損傷，促進傷口癒合。
：富含維生素E的食物包括堅果（杏仁、榛子等）、種子（葵花籽等）、植物油（小麥胚芽油、葵花籽油、橄欖油等）、綠葉蔬菜等。
其他建議：儘管維生素E對健康有益，但沒有足夠的證據表明維生素E對骨折恢復有直接幫助。 補充維生素E應考慮個人的整體健康狀況和醫生的建議。
7.微量元素（鋅、鎂、矽）。
這些元素在骨骼的生長和修復中起著重要作用。
鋅：有助於傷口癒合和細胞**。 食物**包括牛肉、豬肉、羊肉、全穀物、堅果（如杏仁和腰果）和豆類。
鎂：對骨骼礦化和正常骨骼發育至關重要。 食物**包括綠葉蔬菜、堅果、種子、全穀物和黑巧克力。
矽：雖然研究較少，但被認為對骨骼健康有益。 食物**包括全穀物、蔬菜、水果和堅果。
8.充足的水分
重要性：保持身體水分有助於維持血液迴圈和營養物質的運輸，這對促進恢復至關重要。
建議：每天至少8杯水（約2公公升），根據活動水平和環境溫度進行調整。
9.避免使用不利於骨骼癒合的物質
限制或避免：高糖食品、加工食品、高鹽食品、咖啡因、酒精類。
技巧
在考慮補充任何維生素或礦物質時，最重要的是首先通過均衡飲食獲得這些營養素。 如果飲食不能滿足需要，或者由於特定的醫療原因需要額外的補充，則應在醫生或註冊營養師的指導下進行。 過量補充某些營養素會對健康產生不良影響，因此專業指導至關重要。
每個人的康復需求和營養需求都是獨一無二的，因此在制定特定的飲食計畫時，最好與醫生或註冊營養師合作，以確保飲食計畫既適合個人的健康，又能有效地支援康復過程。