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位於江西省永豐縣墾田鎮塘廈村。
春天不僅是播種的季節。
這也是收穫的季節。
500英畝的羊肚菌。
冬季妊娠後。
蘑菇像雨後的蘑菇一樣如雨後春筍般冒出來。
迎來春天的第乙個“收穫季節”
3月4日，由江西省農業科學院、江西省食用菌產業技術體系主辦的2024年江西省設施羊肚菌優良品種暨優質高效栽培技術交流暨現場觀摩會在吉安市永豐縣舉行。 在500英畝設施的溫室裡，羊肚菌拿著棕色的“小傘”，從土壤中破土而出。
羊肚菌是一種食用藥用蘑菇，其香味獨特，營養豐富，形狀類似於羔羊肚的胃，並以羊肚為名，具有很高的食用價值和藥用價值。 三月是羊肚菌採摘的季節，看著目前一塊羊肚菌的生長情況，種植者王炳川特別高興，他告訴城市現場記者，之前他不懂技術，種植羊肚菌失敗了，現在在農業專家的指導下，他有了豐收。
種植者王炳川：農科院的專家來指導我們，產量增加，翻了一番。 現在比較保守，相當於一畝地五六百斤。
江西省農業科學院農業應用微生物研究所所長張成，也是省食用菌產業技術體系的首席專家。 他告訴本市記者，為了幫助種植者更好地栽培，省農科院對羊肚菌栽培關鍵技術進行了科技攻關，篩選出適合當地種植的羊肚菌品種，開發了一系列“標準化栽培模式”。 同時，他們還定期安排專家培訓課程，指導種植者科學種植羊肚菌。
江西省農業科學院農業應用微生物研究所所長、江西省食用菌產業技術體系首席專家張成：首先這個品種是我們篩選出來的，其次，在技術上，我們可以解決羊肚菌茬的問題。
據了解，基於省農科院的“設施羊肚菌輕高效栽培技術”已納入2024年江西省農業主攻技術，不少“學歸來”的種植者嘗到了甜頭。
種植者王炳川：從收入上來說，大概就是你投資了多少，基本上翻了一番。 我們的投資成本在每畝1萬多元，還有2萬元左右的回報，每畝能賺到1萬元。
江西省農業科學院農業應用微生物研究所所長、江西省食用菌產業技術體系首席專家張成：一畝的成本是8000元到1萬元，但如果說一旦技術達不到標準或做得不好， 事實上，它的失敗概率是相當大的。技術至關重要，環境也至關重要。
目前，永豐縣已成為江西省最大的羊肚菌生產基地，羊肚菌種植總面積5000畝，預計產值1億元。