胃本身具有良好的平衡機制，可以分泌胃酸幫助胃蛋白酶消化食物，也會分泌鹼性粘液形成胃粘膜屏障，保護細胞免受胃酸侵蝕。
甜食、刺激性食物、酒精、起泡飲料、咖啡因等，都容易刺激胃酸分泌的增加，而影響胃排空時間的食物，如高油、糯公尺等，都會加重胃部負擔，這就是所謂的胃部傷害食物。
5種食物容易刺激胃酸分泌，胃酸過多會引起不適
胃酸分泌過多容易引起胃部不適，長期來看，容易對胃部造成損害。 容易引起胃酸分泌過多的食物有5種，第一種是甜食，它不僅刺激胃酸分泌過多，而且很多研究也指出，過量攝入糖分會增加許多疾病的發病率和死亡率。
甜食也是會上癮的，人們要特別注意避免過度偏愛或過度依賴甜食，所以減醣是乙個非常重要的生活習慣，尤其是胃不好的人要避免甜食，一般人也應該盡量少吃甜食。
此外，辣椒、辣椒、生洋蔥、生大蒜等刺激性食物，也會刺激胃酸分泌過多。 應盡可能避免這些食物，洋蔥和大蒜最好在食用前煮熟以減少刺激。
酒精、咖啡和起泡飲料也容易刺激胃酸分泌，因此應減少攝入量。 但是，人們很難完全消除這些食物，所以如果你想吃它們，請記住！ 切勿空腹食用，但最好減少攝入量。
高油、糯公尺應避免食用！ 改善你的飲食習慣也很重要
食物進入胃部後，必須經過消化加工成食糜，這樣才能通過賁門進入小腸進行消化吸收，但有些食物會影響胃排空時間，導致消化不良，增加胃部的負擔和傷害。 影響胃排空並導致人消化不良的食物有兩種，第一類是高油，第二類是糯公尺類食物。
為什麼糯公尺會導致消化不良？ 糯公尺的結構與一般澱粉不同，糯公尺是支鏈澱粉，像乙隻手，有一條直線，交叉，與一般澱粉的不對稱結構相比，它需要額外的酶系統來分解和消化，而且加工方法複雜，所以在胃裡停留的時間越長， 容易引起胃部不適。
但是，除了避免吃胃食，如果不改變飲食習慣，很容易引起很多胃病，現代人忙於工作，經常吞下棗子，咀嚼不慢，這也容易導致消化不良症狀。
如果食物在口中咀嚼不夠，進入胃部後會更需要時間消化和加工成食糜，因此建議人們每口食物應吃20至30口，以養成良好的飲食習慣，以保護胃部健康。
胃痛的食物