20多年前，在中國石油大學（Chinese University of Petroleum）的校園裡，乙個懵懂的少年發現自己的幼魚在斷了手腳後又能長出來，於是對幼魚產生了興趣。 畢業後，他全身心地投入到幼魚的研究上，長達20年，如今的他就是幼魚研究行業的資深專家——李宗嶽，如今他已經把幼魚作為人生的終極事業，為之奮鬥了一輩子。
大鯢，學名大鯢，其實不是魚，而是兩棲動物。 上世紀頭十年，由於過度偷獵，加上河流汙染，生態環境遭到破壞，蠑螈被列為國家二級保護動物。 隨著我國人工繁殖技術的成熟，申請人工養殖許可證就可以進行規模化養殖，李宗嶽就是在這個時代的背景下成長起來的，懷著百倍於對幼魚事業的熱情，放棄了自己的職業，從事幼魚養殖。
李宗嶽1978年出生，畢業於中國石油大學，在大鯢科技館從事蠑螈研究近20年，帶領團隊對蠑螈的組成和生長環境進行研究和實驗，經過多年的實踐，現已擁有蠑螈專利10餘項。
據李宗嶽回憶，他當時在大學的成績也非常優異，加上中國石油大學的金色招牌和專業實力，可以輕而易舉地進入當時體制內的國企，當時的待遇也非常誘人。 我堅持放棄專業的穩定工作去做小魚的研究和養殖，當時也得不到家人的支援，媽媽在我吃不下飯的時候生氣了幾天，同學們都嘲笑我瘋了。 但我心裡知道，研究小魚才是我真正想做的事情，不知道以後能發展出什麼樣的發展，但我還是抑制不住內心的衝動，選擇了小魚這條路。
因為蠑螈的繁育週期比較長，剛開始的幾年確實比較困難，但是爆款後的第一批蠑螈上市，在多種專利技術的加持下，李宗嶽的蠑螈繁育有了良好的外觀和口感，在整個國內市場引起了轟動， 一直在奮鬥的這個領域的他的蠑螈生涯也是碩果累累的。
如今，李宗嶽是張家界蠑螈真棒生物科技有限公司的科研負責人。
有志者事竟成。李宗岳以滿腔的熱情在幼魚行業耕耘了20年，如今的李宗嶽可以說是這個領域的知名人士，他的成長經歷和創業故事也被作為行業內的好故事流傳下來。