蝦公尺作為一種常見的食材，因其口感鮮美、營養價值豐富而受到人們的喜愛。 炒蝦公尺的方法有很多種，但下面我將介紹一種炒蝦公尺的簡單好吃的方法，讓您在家輕鬆製作美味的蝦公尺菜餚。
首先，我們需要準備以下配料：蝦公尺、蔥、姜、蒜、紅辣椒、鹽、淡醬油、料酒、糖、白胡椒等。 提前將蝦幹浸泡在水中，洗淨瀝乾備用。 將蔥、姜、蒜切成細塊，將紅辣椒切成小方塊備用。
接下來，我們開始炒菜。 首先，在平底鍋中加熱油，當油溫公升高時，加入蔥、姜和大蒜翻炒香。 然後，加入蝦幹翻炒，直到蝦幹略微變色。 此時加入切成丁的紅辣椒，繼續翻炒，帶出紅辣椒的香氣。
接下來，加入鹽、糖和白胡椒調味，翻炒均勻。 然後，加入少許水，蓋上鍋蓋燉一會兒，讓蝦幹充分吸收調味料的味道。
最後，當鍋中的水乾了，加入少許醬油和料酒以增強風味，翻炒均勻後再從鍋中取出。 這樣，一道簡單易做的蝦公尺油炸菜就完成了。
這道用蝦幹炒的菜，不僅好學，而且味道鮮美，營養豐富。 蝦公尺的美味和紅辣椒的辛辣味道相得益彰，讓你胃口大開。 同時，蝦公尺含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成分，對身體也有好處。
綜上所述，炒蝦公尺的方法多種多樣，我們可以根據自己的口味和喜好進行調整和創新。 但無論如何，關鍵是要使用新鮮的食材，掌握熱量和調味的結合，才能做出美味的蝦菜。 希望這篇文章對大家有所幫助，讓你在家輕鬆製作美味的炸蝦菜。
冷沙拉配蝦、雞蛋、玉公尺
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