俗話說：家裡有廚房，就有寶。
在朱哥看來，做飯不難說，說容易也不容易，全靠一日三餐怎麼對待。 也許有人會說：現在網際網絡這麼發達，沒必要吃賣別的東西了。 朱哥不同意這種觀點，在家住大概是三頓一夜！ 當有老人，下面有孩子時，一起吃飯會溫暖得多。
如果你以前沒有做過飯，你怎麼能在家裡快速炫耀你的廚藝？
如果乙個新手做飯好，他就不能保持扔擀麵杖撿芝麻的姿勢，以及看到菜刀和沸騰的油鍋時害怕逃跑的想法。 要真正掌握烹飪的奧秘，請慢慢閱讀！
起初，我必須與菜刀保持良好的關係。 不要被光明鐵人嚇到，你必須把他當成你的朋友。 拿著的時候，要像拿著筆寫字一樣舒服，不要讓自己緊張，放心，大家都有第一次，朱哥第一次拿起菜刀的時候，心裡難免有些緊張和忐忑。 但仔細想想，廚房是創造美食的地方，應該充滿輕鬆愉快的氛圍。 作為乙個男人，他還有勇氣拿著劍走向世界的盡頭。 放下心中的緊張和壓力，把注意力集中在手中的菜刀上，先感受一下它在手中的質感和重量。
下一步是稱量握菜刀的舒適方式，保持刀的強度。 不要讓手中的重量成為負擔，而是讓它成為配套的助推器。 練習和權衡習慣這種感覺，上手後自然會順暢。 生活中的很多事情也是如此。 當我們承受太大的壓力時，我們往往會手忙腳亂，很難發揮出最佳水平。
切菜要用刀切，不見來回看，不僅累，還容易傷到自己。 我們挑一些簡單的食材來練習，想想切蘿蔔，把白蘿蔔去皮，放在板上切成兩半，然後翻過來穩固好，切成片。 記住，刀要急著先慢慢來，輕輕一摸就看手，不要像剁肉一樣剁碎。 要乙個個來，又細又均勻，再說了，這些蘿蔔切多了就不抖了，練成青銅的時候就挑戰硬骨了。 (´
展示烹飪技巧加上你要了解成分，這條魚，你必須刮掉鱗片去鰓，開膛破肚，洗淨才能放入鍋中。 如果魚腥味較重，可以用一些料酒和薑片醃製，以去除魚腥味。 其他菜品也是如此，各有各的氣質，要像家裡老人小孩一樣呵護。 沒有文化就沒有烹飪，沒有文化的生活就沒有好！ 問個常識，鯉魚可以和甘草一起吃嗎？ 想知道答案，我放在文章後面。 也歡迎大家在評論區留言！
除了增加知識外，還需要了解每種肉的脾氣和蔬菜的氣質。 這種豬肉羊肉很溫暖，適合冬天吃; 這種瓜果很涼爽，適合夏天炎熱。 不管怎麼都扔進鍋裡，出來的味道就不恭維了，不分青紅皂白地混合，就要命了。
然後炒一道菜需要加熱，快速炒蔬菜，慢慢燉肉。 這就像冬天建爐子，火太大，爐子公升溫快; 火很小，房子也不暖和。 你看，不行，這火要適度，你要隨時觀察鍋裡的動靜，聞到氣味的變化。 把它翻過來，不要讓它一邊是糊狀的，另一邊還活著。
至於調味料，也是很有見識的。 鹽、醬油、醋、糖，這些都是基本的。 你必須知道什麼時候放什麼和放多少。 比如炒青菜，先放油，再扔幾片蒜片，等香味散去，再把蔬菜倒進去，快出鍋的時候撒上一把鹽。 這種醋，有時候要早點放，有時候要出鍋，有點不對勁，味道差別很大。 調味料是畫龍點睛之筆。
記住，不要貪婪調味料，恰到好處。 也一樣，吃多了就不好，調味料多了吃不了就嫌棄了。
廚藝不完美，熟能生巧！ 不要害怕麻煩，也不要害怕失敗。 今天炒蛋沙，明天燉肉鹹，沒關係，總結經驗，下次注意。 隨著時間的流逝，您一定會做出一道讓您驚豔的美味佳餚。