誰有精力去想在沒有食物可吃的日子裡還沒有發生的事情？ 現在大家的衣食住行問題都解決了，還有時間為下半生“鋪路”。 隨著老年人的不斷成長，老年人的體力和免疫力都在下降，採取有效措施保持健康的第一步就是學會如何吃得更有營養。 今天，我們就來看看哪些營養健康的食物適合中老年人早餐吃。
忌廉玉公尺餅]。
材料：甜糯玉公尺1個，麵粉400克，雞蛋1個，牛奶1袋，白砂糖，泡打粉，食用油適量。
方法：1將甜糯玉公尺製成顆粒，放入破壁機中榨汁;
2.濾出渣滓，留下最好的玉公尺汁;
3.將麵粉放入盆中，打雞蛋1個，倒入過濾後的玉公尺汁和牛奶，然後加入適量的白砂糖和泡打粉，開始攪拌至麵糊像酸奶一樣;
4.在平底鍋上刷上一層油，然後用勺子將玉公尺麵麵糊慢慢倒入平底鍋中;
5.底面定好後，用抹刀翻過來，直到兩面呈金黃色，營養鮮美的乳白色玉公尺餅就做好了。
這道菜的靈魂是一定要用新鮮的玉公尺去皮榨汁來做麵條，而不是你買的那種現成的玉公尺汁，這種醬汁往往有很多新增劑。 肥田籬笆下的甜糯玉公尺真空鎖4小時，每粒粒都飽滿多汁，非常適合榨玉公尺汁 乳白色的玉公尺餅搭配蔬菜和肉絲一起吃，更加甜美可口。
蛋羹]材料：雞蛋3個，青蔥半個，溫水，生抽，香油適量。
方法：1將雞蛋打入小鍋中;
2.加入約1個蛋液用 5 倍溫水攪拌均勻;
3.蛋液過篩兩次後，蓋上高溫保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上刺幾個小孔;
4.將蒸鍋中的水燒開，用中火蒸6分鐘，關火燉5分鐘;
5.從鍋中取出，加入少醬油、芝麻油和切碎的大蔥。
冬瓜炒蝦]。
原料： 做法：
1.冬瓜去皮去籽，用刀切成約1厘公尺厚的片;
2.蝦去皮去頭後，洗淨蝦線，加入少許蛋清、鹽、水澱粉、料酒，抓好，醃製一會兒;
3.將水燒開，將冬瓜焯水冷卻，控制水分;
4.燒焦油，將大蒜炒香，再加入蝦仁翻炒;
5.將蝦翻至變色，再加入冬瓜繼續翻炒;
6.炒均勻後，加入少許鹽和白胡椒粉調味，倒入水澱粉濃稠;
7.從鍋中取出，撒上切碎的蔥。
山藥南瓜玉公尺醬]。
材料：鐵棒山藥1個，甜糯南瓜1袋，甜糯玉公尺1個，冰糖適量。
方法：1山藥去皮，用鐵棍洗淨，切成小塊;
2.將甜糯南瓜開啟，放在一邊;
3.玉公尺籽粒;
4.將山藥塊、南瓜塊、玉公尺粒倒入豆漿機中，加入適量冰糖;
5.加入適量水，啟用公尺糊按鈕，30分鐘。
中老年人是最需要關注的人群，因為這個年齡段是“疾病爆發期”，很多疾病都“潛伏”在我們身邊，一是不小心，就會給疾病留下機會，希望中老年朋友一定要注意健康。