玉公尺胡蘿蔔餃子的簡單食譜

孩子們喜歡玉公尺和胡蘿蔔餃子，食譜很簡單。

食材：新鮮玉公尺1根，五花肉2個

50克，蔥30克，精鹽適量，花生油3湯匙，醬油2湯匙，少許餃子料，雞蛋乙個，小餃子皮60個（兩人量）。

2.去肉皮，洗淨控制水分，切成肉泥，提前將半碗蔥薑水浸泡在沸水中，在肉泥中加入少量蔥和薑水，攪拌肉泥的同時加入蔥和薑水， 直到肉完全吸收水分。將胡蘿蔔切成豆丁，將玉公尺採成小粒，將蔥切成小花以備後用。

3.加入切碎的蔥蛋黃、花生油、醬油、精鹽、餃子調味料、切碎的蔥，攪拌均勻。

4.根據自己的工藝，包成不同的形狀;

5.根據自己的喜好混合不同口味的果汁。

6.鍋中放水煮沸，放入餃子，放入少許鹽，加入三杯冷水煮沸，即可享用美味。

也可以做成蒸餃，蒸餃的餃子皮一定要薄，這樣出來的餃子皮肉薄，特別好吃。 將餃子包好，放入盆中，與食用油混合，用蒸鍋燒開水蒸15分鐘，取下鍋蓋，倒出餃子放在乾淨的桌子上，用筷子挑餃子冷卻。 餃子不會破皮，想吃的時候可以放蒸鍋加熱，也可以把放料鍋加熱吃，簡單方便，小朋友也喜歡。 優質作者名單