春天是煥發活力的季節，是一處充滿生機的景象。 春陽氣產生，是滋養身體的季節，燉菜營養豐富，容易被身體吸收消化。
1.將一塊嫩豆腐切成小方塊，加入一勺鹽，將豆腐浸泡在水中，將乙個番茄切成條狀，將牡蠣蘑菇撕成小塊。 打入兩個雞蛋，攪拌成雞蛋混合物，切碎一些切碎的蔥和香菜。
2、鍋中加水煮沸，加入少許鹽，加入豆腐煮20秒，加入西紅柿和牡蠣蘑菇煮熟，加水和澱粉使湯變稠，湯汁變稠，然後倒入蛋液，攪拌均勻，加入少許胡椒粉、食用鹽、香油、豆腐三種鮮湯就做好了。
1.將青豆芽切成兩段，將皮蛋切成小塊。 將青豆芽和皮蛋焯水，加入鹽和植物油。 去除綠豆芽的豆腥味，使綠豆芽的顏色更鮮豔。 用大火將水煮沸，焯水約一分鐘，然後取出水。
2、鍋中燒油，倒入大蒜炒至金黃色，取出湯汁，倒入大蒜和皮蛋，翻炒幾下，加一勺水，加入湯汁兩勺，大火煮至沸騰，除去上面的泡沫。 加入鹽、雞粉、胡椒粉，倒入浸泡過的枸杞，加入少許水澱粉，將水燒開。 將煮熟的高湯倒在豆芽上。 淋上少許香油，豆芽就做好了。
1.浸泡一小把冬蟲夏草花，將黑雞切成小塊，再切幾塊豬骨。 準備薑片、橘皮、紅棗和大蔥。
2、鍋內燒開水，將雞塊和豬骨焯水，待火燒開後，撇去泡沫，煮沸約三分鐘，取水沖洗乾淨，放入砂鍋中，加入薑片、橘皮、紅棗、冬蟲夏草花。 加入一碗開水，少許華雕酒，燉乙個小時，只需要加鹽調味，冬蟲夏草花黑雞湯就做好了。
1.將豬肝洗淨，切成薄片，用料酒和鹽醃製15分鐘。 將菠菜洗淨，切成小塊。
2.鍋中加水，放入豬肝，煮沸後撇去泡沫，加入菠菜段，煮沸後加鹽調味。
1.將排骨洗淨，將鐵棒山藥和胡蘿蔔切成滾刀塊。 將玉公尺切成小塊，切一些薑片，將排骨倒入鍋中，水沸騰後撇去泡沫，將水焯兩分鐘，然後取出控制水分，然後將薑片攪拌香，然後炒排骨，然後加入一鍋開水，大火煮五分鐘， 然後將排骨轉移到砂鍋中燉25分鐘。
2.將胡蘿蔔、玉公尺、紅棗、山藥倒在一起，調味料中加少許鹽，然後轉小火燉25分鐘，最後加入少許蔥花。