健康的油和小麥蔬菜

油籽萵苣是一種常見的蔬菜，營養豐富。

營養：油籽萵苣含有豐富的多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、鋅等，能為人體提供所需的營養。

降低膽固醇：油籽萵苣含有一種叫做萵苣的物質，可以促進膽固醇的分解和排洩，從而降低膽固醇水平。

促進消化：油性小麥捲心菜富含膳食纖維，可促進胃腸蠕動，幫助消化。

心血管：油籽萵苣富含抗氧化劑，有助於降低患心臟病的風險。

增強免疫力：油籽萵苣含有多種抗氧化劑和維生素，可以增強人體免疫力，預防疾病。

小麥捲心菜的顏色為淺綠色，質地酥脆嫩滑，口感極鮮嫩，香氣撲鼻，風味獨特，含有大量的維生素A、維生素B1、維生素B2和大量的鈣、鐵等營養成分，是生蔬菜中的上等，是一種低熱量， 高營養蔬菜。

油籽小麥捲心菜具有清熱利尿、清肝膽、舒緩神經、鎮靜心靈、鎮靜神經、促進血液迴圈、輔助**的作用。

1、清熱利尿：油性小麥捲心菜清涼，有清熱解渴、利尿消腫的作用，適合春夏食用，有火疽、口腔潰瘍者可食用油性小麥捲心菜改善。

2、清肝緩膽：油性小麥捲心菜能促進消化液分泌，促進食慾，改善肝功能，促進膽汁形成，緩解膽汁淤積，有效緩解膽汁性肝硬化。

3、鎮靜心靈，鎮靜神經：萵苣中含有萵苣，具有鎮靜和鎮靜神經的作用，經常食用萵苣可以幫助緩解神經緊張，有助於改善睡眠，調節和改善神經衰弱等。 4、促進血液迴圈：油性小麥捲心菜含有甘露醇等活性成分，利尿促進血液迴圈，經常吃油性小麥捲心菜可促進排尿，降低心房和腎臟的壓力，對高血壓和心臟病患者有一定的幫助。

5、輔助**：油性小麥捲心菜膳食纖維豐富，熱量低，食用後飽腹感強，還能促進腸道蠕動，幫助排便。

溫馨提示：油性萵苣雖然有很多好處，但不要過量食用，特別是對於有脾胃虛、腹瀉等症狀的人，應適量食用。 同時，萵苣不宜與螃蟹、牛奶等食物一起食用，以免不適。