外賣需要操作嗎？

很多小的外賣餐廳，因為老闆是餐飲廚師，對網路運營了解不多，所以就有了外賣運營這樣的行業，那麼外賣餐廳需要找乙個額外的運營嗎？ 運營能帶來多大效益？

首先，對於外賣行業的新店來說，首先要保證的是產品的質量和口感，前期平台投入是推廣費，新店沒有流量需要拿錢砸流量，堅持至少一周，然後每天看兩點， 入場率顯示你在這個商圈的外賣型別受歡迎程度，比如同樣的2000**，炒菜可能進店到400，麵包可能只到100。再看轉化率，轉化率太低，再從店鋪名稱中找出問題所在，**活動要解決他，名稱一定要簡單直接。

其次，外賣經營只是錦上添花，不是雪中炭，店面沒有銷售，產品本身不好吃，預製菜的經營不會給你太大的幫助，反而會增加一部分成本。 如果你的店家有穩定的回頭客，有的因為便宜而經常光顧，有的因為口味服務而光顧，那麼你可以根據情況慢慢增加推廣成本，回頭客多的時候就不會缺訂單了。

總之，外賣操作並不是一門神秘的技術，產品本身就很強大，**很強大，大部分操作都不需要。