導讀:只知道如何“彎弓”射鷹。 這聽起來像是冷兵器的名字,但實際上說的是義烏彎弓,這是義烏的乙個小產區之一。
有茶友說,蝴蝶結是義烏茶柔軟的極致體現。 也有茶愛好者說,只有喝了彎弓,才能真正喝到義烏茶的精華。 不知道有多少人因為喝了彎弓而愛上了義烏茶? 那麼今天就來談談吧[弓形彎曲]。
近年來,我聽說過它的名字,但實際上,它更早的時候就是雲南古曼薩茶區的核心產區。
彎弓大寨曾經有千村之名,人口眾多,在清咸豐年,彎弓是曼薩山最大的村落,曾經擁有古六茶山中最大的關帝寺。 雖然現在關帝廟裡只剩下廢墟,但從廟墟上的大碑上,可想而知當年商人聚集在這裡,馬幫人堵,一時間繁榮起來。
關於彎弓的衰落有兩種說法:一種是瘴氣流行; 二是是民族武裝鬥爭。 經過三次大火,精美的建築只剩下殘垣斷壁,弓家的古茶園也遭受了嚴重的燒傷。 直到現在,看不到一片片的茶林,茶園也散落一地,但幸運的是,倖存下來的古樹的年齡是平均的超過500年。近年來,世界明珠被重新發現,江湖再現,讓我們領略到古老的魅力。
義烏七村八村,為什麼沒有名弓? 現在我們常說的彎弓通常是指茶園的名字,而不是村子,古茶園的所有權屬於定家寨的瑤族人(丁家寨瑤村分為兩個村,漢丁家寨是香椿林和磨坊)。 彎弓茶之所以能成為義烏茶中最貴的茶之一,就不得不說其優越的生態環境。
海拔1800多公尺的彎弓茶園雲霧繚繞,終年有漫射光,生態相對原始,最大程度保留了彎弓古樹原有的生態品質。 這裡的土壤是微酸性紅壤,呈酸性,富含礦物質,富含有機質和腐殖質,土地肥沃。 附近區域被彎弓河的水滋養,讓古樹積蓄養分,彎弓茶具有獨特的甜香風格,柔和濃郁。 它的產量很低,而且山高路長,所以茶農們要爬過原始森林,路過瘴氣橫行的弓河,採摘的每一片茶葉都更加珍貴。
有別於義烏茶整體的柔美,單單是彎弓茶的香味,就帶有更強的山韻。
彎弓古樹茶在原始森林中生長了數百年,茶葉中混雜著原始森林的氣息,再加上樹齡,沖泡後濃郁的野蜂蜜香味,非常迷人,飽滿粘稠的湯汁,喉嚨韻極為清爽義烏最好的茶。彎弓甘香純淨悠揚,湯色金黃鮮豔,茶湯香甜醇厚,甜盛金細水流久,義烏茶便易“最柔軟,最美麗”。特點發揮得淋漓盡致。
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