“我用電磁爐做飯。 ”自21世紀初以來，人們使用電磁爐的頻率越來越高。
在那個“煤球”橫飛的時代，電磁爐的出現，成為廚房裡的“神器”。
一時間，電磁爐幾乎出現在每個廚房，成為許多人的首選烹飪工具。
但不知道大家有沒有發現，在近幾年的家電市場，看來電磁爐的普及度已經不是很高了，甚至有很多人非常不喜歡它。
這是怎麼回事？
對於現在的人們來說，做飯其實很容易。
我們有各種各樣的食物和烹飪工具只要你想做，你可以隨時做飯。
但在21世紀之前，做飯對人們來說其實是一件非常“麻煩”的事情，因為他們沒有非常方便的烹飪工具。
在六七十年代，當人們做飯時，他們基本上依靠煤球。
無論是在人們的房子裡，在屋簷下還是在小巷口幾乎所有的煤球爐都可以看到。
一到飯桌上，就能聞到飄來的煤球味，如果嚴重的話，甚至會讓人淚流滿面。
那時候，基本上每個人家裡都有一堵黑牆，做飯用煤球做的時候，基本上都是黑的。
然而，在上世紀八十年代，電磁爐的出現在很大程度上幫助人們解決了這個問題但當時，能買得起電磁爐的家庭還是很少的。
隨著我國經濟和技術的不斷發展，2005年左右，電磁爐成為人人都能買得起的東西。
這時，電磁爐已經成功進入了人們的家中。
要知道，與以前的煤球相比，電磁爐已經完成了質的飛躍我們把它帶回家後就買了它。 只需插上電源，您就可以做飯了。
可以說，這個可以隨時隨地加熱，想做飯的時候，隨時都可以開啟使用。
我們用煤球做飯的時候，一般都需要換煤球，每次做飯，都要等煤球的“火力”上來。
如果你使用電磁爐，你只需要按下乙個開關一切都輕鬆解決了，這樣一來，人們也省了很多心。
此外，過去人們用煤球做飯的時候，每次都能聞到很多煤氣的味道，雖然據說大多數人在使用煤球時都會通風，但有些事故是無法避免的。
而電磁爐在使用過程中，沒有火花，這也在很大程度上避免了一些安全隱患。
可以說，從各個方面來說，電磁爐都是一種非常方便的廚房烹飪工具，即使年輕人租房子住在外面，也不用擔心不會做飯。
正因為如此，越來越多的人選擇使用電磁爐。
當時，商店裡電磁爐的銷量猛增，家裡要是家裡沒有電磁爐，家家戶戶都換上了全新的電磁爐估計各種安利都會被親戚朋友拿走，然後自己去店裡買乙個。
可是，現在幾乎所有的電磁爐都放在角落裡吃灰燼，也許只有在吃火鍋的時候，他們才會想到家裡的電磁爐。
原來的“家電明星”淪落到這個地步的原因是什麼？
不可否認，電磁爐確實給人們的生活帶來了巨大的變化。
但是在使用它的過程中，事實上，它的一些小問題已經逐漸暴露出來。
能感覺到的最明顯的是，電磁爐上油炸的食物的味道發生了一點變化。
要知道，我們做飯的時候一般都會講究烟花爆火，炒菜是大部分菜餚的精髓，但很明顯，電磁爐是做不到的。
一般來說，電磁爐的最大功率實際上在2000瓦左右傳統爐子的功率可以達到 5,000 瓦，甚至更高。
在這次對比中，可以清楚地看出，電磁爐的火力遠沒有可比性，而這種火力對於炒菜來說是難以達到的，所以做出的食物的味道自然是不同的。
這樣一來，炒菜就有一些侷限性，並沒有達到人們期望的烹飪效果油炸食品的味道與以前大不相同。
光是這一點就足以讓電磁爐失去很多觀眾了，畢竟我們平時在炒菜的時候都喜歡炒菜，這樣才能帶出食物本身的美味。
所以，很多人說，如果用電磁爐來吃火鍋，簡直是難得一見但如果用來炒菜，那麼根本做不出正宗的中國風味。
因為熱量難以控制，也很容易出現粘鍋的問題，會影響人的心情。
任何使用過電磁爐的人都應該知道，當我們調整火的大小時，我們只能根據他們事先設定的一些火力來使用如果你想處於中間，那就很難實現。
電磁爐的溫度由廠家設定的開關電流控制，在一定時間內，這些電流是斷斷續續的，很難保持恆溫狀態。
如果時間長，很容易貼上鍋。
不僅如此，還有一點讓人很有意見它需要專用的鍋碗瓢盆才能正常工作。
根據電磁爐的使用說明，如果要用電磁爐做飯，需要使用鐵或不鏽鋼製成的專用鍋。
我們平時用的那種鋁鍋或者陶瓷鍋，不能再用在電飯煲上了，就算堅持放在上面，電磁爐也不會發熱。
而且鐵鍋或不鏽鋼鍋的底部也必須保證平整光滑否則，即使戴上，也仍然沒有任何效果。
因此，如果要使用電磁爐，那麼必須配備合適的鍋，無論是煮飯還是炒飯，都需要為每個人配備。
但是，電磁爐的專用鍋買了之後，其實也會有問題，因為使用時間長了，這種鍋會變形。
這意味著一段時間後，我們將需要購買新的鍋碗瓢盆如果你來回重複這個，你花的錢只會多得多。
此外，各種新型烹飪工具的出現，取代了電磁爐的各種功能。
漸漸地，電磁爐失去了原有的優點，越來越多的人對它的態度發生了很大的變化。
但不可否認的是，電磁爐確實為人們的生活提供了極大的便利。
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