春意盎然的鄉村,微風吹拂,到處都能看到一棵不起眼的雜草靜靜地生長著,這就是婆婆。
我們也叫它蒲公英,它長大了,是遍體鱗傷的寶物,嫩葉可以用來煮湯,炒雞蛋,老太太可以用來燉湯它有很好的好處,如清熱潤肺、化痰、清熱等。
春天,萌芽出來的時候,可以採一點回去煮,營養豐富,味道鮮美。 寶寶鼎的營養價值非常高,富含維生素、礦物質,以及多種對身體有益的營養物質,可以保護肝臟,促進身體的新陳代謝,並具有清熱解毒、潤肺、提亮眼睛的功效。 對於春天肝火、臉紅耳紅等症狀,可以在婆婆那裡吃一些。
婆婆在農村很常見,長在田裡,路邊的草叢裡,甚至在我們家的院子裡都能看到,也是很實惠的。 今天我們就來分享一下婆婆的兩種做法,具體有哪些呢?讓我們來看看。
1.婆婆丁棗水
準備配料:
婆婆、生薑、雞蛋、枸杞、紅棗、冰糖
方法如下:
1.拿起準備好的婆婆放進鍋裡,用手把裡面的一些雜草除去,洗乾淨,洗乾淨。 然後去除根部,在砧板上切開,切後放入盆中。
2.將枸杞、紅棗、生薑洗淨,將紅棗、枸杞切成薄片,將紅枸杞和枸杞放在一邊。 放入鍋中,紅棗、枸杞、生薑,倒入水中,蓋上蓋子煮沸。
3.將鍋中的食材煮沸,水沸騰後,我們慢慢放入兩個雞蛋,加入適量的冰糖,待雞蛋入鍋後用小火煮三分鐘。 把雞蛋在鍋裡煮沸,雞蛋煮熟後,我們就可以出鍋了。 這樣,就完成了婆婆丁紅棗湯,清澈甘甜,有很好的清熱排毒作用。
4.春天,天氣溫暖,乾燥,容易生肝火旺盛,這種湯可以多喝,有清熱除火,潤肺化痰的好處。
蒸婆婆
準備配料:
小馬、胡蘿蔔、鹽、蠔油、醬油、雞蛋、香油、辣椒油、蒜瓣、豆皮
方法如下:
1.用清水洗淨,胡蘿蔔去皮,揉成細條。 然後將胡蘿蔔和切成丁的婆婆在鍋裡焯一下,鍋裡的食材焯一下,等食材焯好後再取出來放入盆中。
2.然後在盆中加入乙個雞蛋,然後加入鹽、蠔油、醬油、胡椒粉和少量麵粉,用筷子攪拌,攪拌均勻,將食材放在一邊。
3.取出一塊豆腐皮,然後將一些食材放在豆腐皮上,用鏟子將其攤開,然後鋪在上面。 然後用雙手將這塊豆皮捲起來,擀成長條。 鍋裡放水,放蒸鍋,把豆皮捲放進去,蒸15分鐘蒸。
4.在蒸的過程中,我們調整醬汁,將蒜瓣切成泥放入碗中,加入一些辣椒油、鹽、蠔油、糖攪拌均勻,這樣就完成了醬汁。
5.鍋裡的豆皮捲也是蒸熟的,所以我們把它們拿出來放在砧板上,切成小塊,切好後放進盆裡。 放上醬汁,吃的時候蘸上醬汁,很香很好吃,口感也很好,這樣就完成了乙個婆婆的丁豆皮捲。
以上就是我們今天分享的丁婆婆的兩種做法,都很簡單,但是味道和營養都很豐富,如果你喜歡的話,就分享給更多的人。