飯後馬上喝茶可以嗎？ 林黛玉告訴你答案

《紅樓夢》第三集：“寂寞吃完飯後，每個丫鬟端來茶水，手裡拿著乙個小茶盤。 那天，林如海教導女兒要珍惜自己的福氣來滋養身體，吃完雲飯後，她要等公尺飯吞下去，過一會兒再喝茶，免得傷脾胃。 今天黛玉看到這裡很多東西都不符合家裡的作風，她只好跟著去做，只好一一換，於是就接過了茶水。 只見又有人拿著漱口水，黛玉也漱了漱口。 說完手，他又端來了茶，這是要吃的茶。 可以看出，飯後不能馬上喝茶，否則會傷脾胃。

現代醫學也不建議飯後立即喝茶，因為茶中的咖啡因和兒茶素會引起胃粘膜潰瘍和糜爛。 另一種茶葉中含有大量的單寧酸，能與食物中的鐵發生反應，形成難以溶解的新物質，使胃腸黏膜無法吸收，可導致體內缺鐵，甚至長期誘發貧血。 因此，飯後一小時可以喝茶，這有助於清潔和排毒腸道。

林黛玉體質虛弱，脾胃不好，所以林如海吩咐黛玉先吃好消化後再喝茶，也就是“過一會兒”（相當於現代的2個小時）。 而賈家形成的一頓飯後立即喝茶確實對人體健康不利，林黛玉遵循當地的習俗，也犧牲了自己的健康。

這也從另乙個方面印證了《紅樓夢》的經典，書中的很多方方和養生法，還有我們現代人可以借鑑的地方。