2月2日，除了剃鬚水龍頭，別忘了“做1件事，吃3件事”，風雨將盛大
龍抬起頭，是農曆二月初二，這一天也是犁耕節和農節，此時正月結束，新年伊始。 二月的第二天，龍角從東方地平線公升起，因此被稱為“龍抬起頭”。 而龍在民間一直被稱為吉祥的象徵，風雨之主，在農耕文化中，二月初二龍抬起頭格外受重，也把龍抬起頭作為收割五穀的好日子，風雨交加， 和吉祥的轉移。除了眾所周知的剃龍頭（理髮）之外，我們還應該記得在二月初二做一件事，吃三種食物，祈求新的一年有好天氣和好運。
2月2日做1件事：收集龍氣
二月初二，一直有“采龍氣”的說法。 傳說2月2日是東方青龍的龍角首次顯露的日子，所以在清晨太陽剛剛公升起的時候，也就是5-7點之間，就要面朝東方，大口大口地呼吸新鮮空氣，這也是“收集龍氣”的最佳時間。
人們相信，當紫氣從東方來時，“龍氣”可以順利保佑一切，財富滾滾而來。
2月2日吃3種
在二月初二，幾千年的傳統，人們在這一天的飲食與龍息息相關，意為好，沾染了龍的能量。
一、吃餛飩——吃龍眼
二月初二，就要吃餛飩，因為餛飩鼓鼓的，和龍的眼睛很像，所以叫“吃龍眼”。 吃龍眼意味著能夠擁有聰明的耳朵和眼睛，規避風險，並找到發財的機會。
餛飩的製備：
需要準備的食材是餛飩皮和肥瘦豬肉餡。
1.將肉末放入盆中，放入薑末、白胡椒粉、淡醬油、鹽、蠔油、適量清水，朝乙個方向攪拌至細膩粘稠。 然後加入切碎的蔥，在上面倒上熱油，攪拌香味，然後攪拌均勻，這片鮮肉餛飩的餡料就做好了。
2.取餛飩皮，用餡料包好，揉成圓圓鼓鼓的餛飩形狀。
3.鍋裡的水沸騰後，加入餛飩，煮熟後關火。
4.將蝦皮和香菜放入乙個大碗中，然後放入一些清淡的醬油和公尺醋，舀入煮餛飩的熱湯中，舀入餛飩，即可食用。
二、吃麵條——吃龍鬚
麵條的形狀又細又長，像龍鬍子，所以二月初二吃麵條被稱為“吃龍鬚”。 人們希望通過吃麵條，能得到龍的保護，風雨順風，五穀豐盛。
如何製作滷麵：
準備的食材是新鮮麵條、浸泡過的木耳、黃花菜、香菇、煮熟的五花肉片和雞蛋。
1.鍋中加水煮沸，放入煮熟的五花肉片，放入切成薄片的香菇、木耳、黃花菜，加入鹽和醬油、蔥薑、料酒，煮至肉片變軟腐爛，放水和澱粉濃稠三遍，最後倒入蛋液， 設定後關閉暖氣。鹵素已經準備好了。
2.將新鮮的麵條放入鍋中，用開水煮熟，放入大碗中，倒入醃料即可食用。
三、吃春餅——咬龍鱗
二月初二吃春餅的習俗由來已久，春餅呈圓形，與龍鱗相似，所以這一天吃春餅也叫“咬龍鱗”。 春餅要卷上肉菜吃，諧音“財”，寓意財富來源廣，日子富足。
春季蛋糕製作方法：
要準備的成分是普通麵粉（或全麥麵粉）、胡蘿蔔、土豆和豬頭。
1.烤春餅。 加入麵粉和水攪拌成緩流麵糊，用少許植物油預熱電烤盤，舀入麵糊1湯匙，平鋪，上下火烤2分鐘，即可烤出春天蛋糕。
2.炒。 炒鍋中加熱植物油，加入蔥花和花椒碎翻炒香，倒入洗過兩次的胡蘿蔔絲和土豆絲翻炒，加鹽調味，翻炒好關火。
食用方法：取乙個春天的蛋糕平鋪，塗上醬汁，放香菜和蔥拌勻，放胡蘿蔔絲和土豆絲，把豬頭肉切成薄片卷起來，就可以吃了。
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