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煮。 
兩天前，我和幾個朋友喝酒，不知何故，我們談到了你學會了為誰做飯。 我和朋友談了我的經歷，呵呵。
和許多人一樣，我在結婚成家後學會了做飯。
1990年，大學畢業後，我被分配到一家煤炭公司工作，我在代理公司的食堂吃飯，該吃飯的時候，我拿著兩個大瓷碗，衝向食堂。
1991年，我結婚成家，我的妻子是一家煤炭公司的初中和高中老師，為孩子們服務。 我剛開始組建家庭時，是一棟兩層樓的建築，緊挨著一棟兩層樓的建築，位於中學後面一棟兩層樓的小樓的一樓。 做飯用的煤爐，鍋爐什麼的，放在走廊裡。
剛結婚的時候，我只吃飯不會做飯，做飯也不在乎，以為做飯是女人的事，老婆不讓我做飯，認為男人不該做飯。 每頓飯都是老婆做的，偶爾洗碗什麼的。
但是，隨著時間的流逝，這種情況無法再維持。 我老婆的課是上午兩節課，每週兩天，中午12點下課，回到家，老婆放下教案和課本，她要趕緊加水、做飯、炒菜。 看到老婆做完飯後筋疲力盡，有時沒有胃口，我覺得這不是乙個長久的解決辦法，所以我決定學習做飯。
我真的開始學習去做了。
如果只是做一頓家常飯，比如公尺飯、麵條、蒸湯等，那麼做飯應該是世界上最容易的事情。 儘管如此，由於經驗不足，學習烹飪的過程也遇到了許多坎坷：煮湯時，麵條湯溢位了整個爐子; 蒸公尺飯時，加水太少，不小心把公尺飯蒸乾，蒸糊狀; 麵條粘在鍋底，因為它們沒有及時攪拌; 我忘了在炒菜裡放鹽，因為我很匆忙，等等。 然而，在吃了一條溝，變得聰明，**跌倒**和爬起來之後，我很快就掌握了做家常飯菜的基本要領，並能夠為我的妻子分享烹飪。
與任何技能一樣，有乙個熟能生巧的過程。 如果你精通，你自然會追求更好。 後來，我掌握了很多烹飪技巧：煮熟的雞蛋用冷水攪打去皮; 煮湯時，湯煮沸後用小火; 製作滷麵時，蒸面和炒菜要攪拌後燉一會兒; 炒肉時，將肉放入油鍋中，滴少許白葡萄酒，肉會更軟; 蒸公尺飯時，飯碗裡的水要少一些，這樣公尺飯才好吃又......
有了這些技能，我對烹飪變得更加自如，並逐漸成為我這個小家庭中不可或缺的名廚。
有一段時間，我甚至饒有興趣地買了一本名為《家常菜》的食譜，學了一會兒做飯，好像發燒了一樣。 我學會了做幾道菜，比葫蘆畫勺還好，你不說嗎，真是體面，更好吃。 乙個是家常水煮魚，我做過n次，贏得了家人的很多稱讚; 一種是炒青菜，簡單好吃，至少很喜歡; 乙個是青椒炒豬肉，我的水平比街邊餐館還好; 一種是虎皮辣椒，裡面裝滿了肉餡，吃起來味道鮮美，吃起來很愉快。
按照食譜學習烹飪過程的過程，當然也有挫敗感的例子。 有一次學會了做一道叫“小烤羊肉”的菜，早早買了羊肉等食材和調味品，開啟菜譜研究了半天，忙了兩個小時，做了乙個半炒黑的東西，嘗了一口，死人吃不下，只能嘆氣，宣布失敗。 幸運的是，我的妻子沒有抱怨並安慰我。
如今，盤點我的廚藝，可以做一般的家常飯菜，可以包整套餃子，還能做10多道冷熱菜，足以應付平常的日常生活或招待幾位客人。
我從來沒學過的技能是蒸包子和擀麵。 饅頭沒有嘗試過; 我學了一段時間擀麵，但效果並不理想，我做的麵條又厚又難吃，心灰意冷，不想再涉足這個領域了，呵呵呵。
我和朋友們聊起了我的廚藝生涯，朋友們時不時地誇獎、笑笑、搶奪他們的烹飪經驗，不知不覺中，兩瓶美酒已經觸底了。
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作者為資深漢語教師，作家，從事文學創作在過去的幾年裡，他出版了文學作品對於其餘的文章，他是兩本小**和詩集的作者。