你如何用機器製作魚丸?

Mondo 美食 更新 2024-03-06

1.殺魚機:加工原料的第一步

殺魚機是自動化魚丸生產線的第一步。 這台機器可以快速有效地處理大量的魚食材,確保魚的新鮮度和衛生。 通過自動除鱗、除鱗、剔骨等操作,為後續工序提供乾淨、完整的魚肉。

2.肉類收割機:提取純魚肉

肉類收割機是跟隨殺魚機的裝置,其主要任務是從處理過的魚屍體中提取純魚肉。 通過精確的控制和高效的分離技術,肉類收割機可以最大程度地保留魚的質地和口感,並為後續的製漿過程提供優質的原料。

3.打漿機:魚的精細加工

打漿機是生產魚丸的關鍵裝置之一。 它細膩地攪拌和加工從肉類收穫機中提取的魚,使魚中的纖維更加細膩,口感更加鮮嫩。 打漿機的精確控制和高效的混合技術,保證了魚丸的味道和質地。

4.肉丸成型機:精密成型

打漿機加工好的魚漿進入肉丸成型機。 本機採用精密的控制和成型技術,快速準確地將魚漿成型成魚丸。 成型機的設計充分考慮了魚丸的形狀、大小和美觀,確保每個魚丸都符合高標準。

5.加熱水槽:保證魚丸的熟度

最後,將成型的魚丸放入加熱的水箱中進行烹飪。 水槽採用恆溫控制技術,確保魚丸在烹飪過程中加熱均勻,不存在半熟或煮過頭的情況。 通過加熱魚缸,魚丸的質地和風味得到進一步增強。

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