有句話說：“無論多少時代的塵埃落在任何人的頭上，都是一座山。 ”
2023年葡萄酒行業的關鍵詞可以概括為：積壓、降價、跨境、庫存。 白酒行業正處於疲軟的週期中，白葡萄酒、紅酒或啤酒很難跨越這些關鍵詞。
在消費復甦的背景下，白酒從業者想象著2023年將是全面復興、輝煌的一年，但現實卻給了所有白酒人沉重的打擊。
2023年，對於白酒行業來說，恰恰是動盪的一年。 白酒行業正面臨新的調整。
新的一年，在“弱復甦、強分化”的趨勢下，2024年白酒行業將何去何從？
行業的主要目標：穩定價格和去庫存。
2013年後，白酒迎來了發展的第乙個十年，行業規模空前擴大，從生產到銷售，蒸蒸日上。近年來，白酒企業為了進一步提公升業績，不斷擴大生產，向渠道和社會壓榨大量商品，造成供過於求的局面。
從產量來看，國內白酒產量近年來持續下滑。 2017年全國白酒產量約為1198萬千公升，到2022年這一數字將達到671萬千公升，五年內白酒產量將減少近一半。
白酒每隔10-14年就會經歷乙個完整的週期，白酒行業正在從逐漸收縮的週期走向25年甚至25年的過渡期，這無疑是白酒觸底最難的時期。
2016年以來，白酒產量正以每年15%至20%的速度走在產量大幅下降的“下行通道”上。
2017年全國白酒產量為1198萬千公升，到2022年這一數字將達到671萬千公升。 到2023年，白酒的產量甚至會下降到500萬公斤。
儘管在19年前，白酒出現了前所未有的醬汁熱潮。 但這屬於回歸光明，風光的背後早已動盪不安，漲價給白酒行業帶來了更多的資本無序競爭，如今潮水退去，雞毛遍地，降價的浪潮已經從周邊品牌傳遞到了大廠血統的核心品牌。
一般850以下。
5.清華郎、君品西九1573800國蛾，夢境540。
6. 總結。 460窖1988年，紅花郎多水晶劍，青花白20，紫壇，200餘紅花郎10，瀘州老焦特歌，天藍，花山劍20年，金鑽，100多蒲郎，金習，五糧春，本月的好價變成了下個月的正常價格，今年的活動價格，是明年的倒價。
然而，儘管產量急劇下降，但白酒行業的庫存仍在增加。 2023年前三季度，20家A股白酒上市公司總庫存達到1363家54億元。 其中，貴州茅台、五糧液、洋河、山西汾酒、瀘州老窖等5家白酒企業庫存均超過100億元。 與2020年相比，這一數字增加了300多億。
在20家上市酒企中，除順信農業存貨略有下降外，其餘均呈現較上年增長態勢。 目前，市場庫存積壓依然嚴重。
市場銷售放緩、消費明顯下調、供需失衡、預期目標較大，使得穩價去庫存成為行業常態。
2024年，穩價去庫存仍將是行業關注的焦點。
著名的葡萄酒格局：穩定而多變。
2024年，中國白酒名酒格局依然清晰。 茅台、五糧液引領的白酒江湖史，將不斷書寫。
2017年，白酒行業走出調整期，正式進入新一輪快速發展週期，在去庫存、消費萎縮等風險釋放後，行業開始企穩分化，茅台、洋河、古井工等知名白酒等品牌力+營銷力的優質企業率先走出調整， 行業迎來了業績拐點。
隨後，在茅台的帶領下，名酒迅速復甦，茅台、五糧液一路領先，汾酒、瀘州老窖、古井公酒、劍南春等名酒收入突破100億，白酒行業進入1000億、100億時代。
超高階：漲價之下，茅台繼續穩中領跑。
高階：1000元**皮帶的圖案可能會打破穩態。 今年以來，1000元葡萄酒出現了一定的下滑，二線1000元葡萄酒出現了向800元+靠攏的跡象。 考慮到飛天漲價的指導性，2024年，在“漲價+量控”的影響下，五糧液和瀘州老窘的競爭格局將更加複雜，同時千元**帶或將分化，管理優勢突出的酒企或將跑出批量價格缺口， 而“落後”現象也會同時出現。
次高階及質量**皮帶：業務利潤率有所提公升，質量**皮帶以下競爭加速。 與此同時，300元以下的競爭**加速白熱化。
頭部白酒企業在消費者心目中的高階形象根深蒂固，品牌認知度大幅提公升，名酒效應下的一線白酒企業相對受到行業調整的影響。
2022年，奮酒成功超越瀘州老窖，成為行業第四。 23年來，奮酒再創輝煌，三季度增速超過27%，年營收有望達到350億，逐漸威脅到陽河第三寶座。 汾九爆發，香味復甦。
茅台旗下，西酒和郎酒是最受歡迎的醬油酒，兩者之間的競爭非常激烈，第二的醬油酒仍然令人困惑。
次高階品牌開始在次高階品牌內部分化，水景坊在下半年主動調整後率先發力，而酒酒仍處於調整改革過程中，弱景時期的酒企競爭優勢大相徑庭。 石源、迎家宮等江淮濃香新勢力持續快速發展，蘇輝酒表現強勢。
消費在下沉，高階白酒在冷。
受環境影響，消費迎來降級，消費者在購買商品時越來越注重價效比。 白酒市場也是如此，一些二線品牌或一線品牌的次高階產品的受歡迎程度有所上公升。
根據中國白酒行業協會的資料，去年1-5月最暢銷的白酒**細分市場可分為5個梯隊。 其中，首次消費佔300-499元，佔3077%。這個價位的白酒用途廣泛，價效比高，在日常生活場景中深受各類消費者的喜愛。
有業內人士指出，在中國白酒市場，高階領域被茅台、五糧液、瀘州老窖牢牢佔據，區域性白酒企業正迎來結構公升級、品類提公升、省會擴張三個新視窗期，次高階白酒有望成為行業增長的新引擎。
在品牌方面，以次高階產品線為支撐的品牌迎來了巨大的發展。
奮酒2023年前三季度營收為26944億，同比增長2078%；古井工前三季度營收為15953家，增加24家98%；今年前三季度的收入為8363億，同比增長2835%，次高階品牌增長勢頭迅猛，市場份額進一步擴大。
品類方面，水晶劍繼續霸佔618榜單，雙11銷量榜第一名; 300-600元已經成為香水品類的第一階段，未來在500-600元的價格區間會有重大的發展機會; 以駿品西酒、紅花郎為代表的次高階醬油酒產品進入穩增長新週期，未來醬油酒行業競爭將集中在300-500元和500-800元**帶。
在產品方面，葡萄酒企業重新安排了次高階價格區間。
郎酒重組紅花郎事業部，鞏固次高階腰部產品; 奮酒已將清華奮20確定為主的次高階增長戰略，從而加大清華奮的規模和佔比，推動整個系列實現重大突破。
古靖公久先後提出打造次高階新100億、顧20和顧16兩大次高階戰略產品，肩負重任; 口子教2023年將推出10、20款高階新品; 白雲邊衝刺百億美金，依託次高階。
從各企業的市場行動來看，“決戰次高階”已成為全國名酒、頭醬酒和區域龍頭白酒企業的重點發展戰略。
白酒消費正在回歸理性，**也在同時回歸。 在高階領域被茅台、五糧液、瀘州老窖瓜分的時代，次高階成為行業成長的新希望。
煙酒店，面臨整合。
香菸酒店作為一種傳統的零售業態，是酒類流通的重要組成部分。 疫情三年來，實體零售業遭受重創，菸草酒店也深受其影響，多家門店迎來倒閉潮。
2023年對於酒業來說是充滿希望的一年，大部分人都想大幹一場，賺回幾年的“虧損”，希望“創輝煌”，但捲菸酒店“退出”的大勢卻沒有退，外人想進行業，但業內人想走出去， 酒類實體生意越來越難做，2023年依舊是黯淡的一年。
近年來，全國各地的菸草酒店普遍面臨著從穩定利潤到關門的生存問題。
隨著網際網絡的普及和電子商務的發展，消費者的購物習慣發生了巨大變化。 越來越多的人選擇購買商品而不是去實體店。 這一趨勢無疑對傳統煙燻酒店造成了巨大的衝擊。
酒商要火，一方面，競爭是最大的優勢，現在大部分終端已經不具備最佳優勢，傳統的分級經銷商模式，除了一些大型經銷商外，其他終端甚至比電商平台還要高。
另一方面，依靠資源驅動的白酒正在爭奪價值，目前大多數終端提供的服務已經失去了優勢。 跨境來的人認為低毛利是可以接受的，為客戶提供賣酒以外的增值服務，比如圈子、賦權甚至資源。
經過對50家香菸酒店業主的調查分析，2023年統計樣本中50%的香菸酒店出貨渠道依賴**，從人口基數來看，中國的宴會市場不容小覷，2024年宴會的三大場景（婚宴、生日宴、大學宴）有望持續。 絕大多數菸草酒店業務需要宴會和資源的支援。
新捲菸酒店和小型捲菸店疲軟，過度依賴零售收入。 隨著直播的興起和酒類電商的發展，這些香菸酒店做生意的難度越來越大。
目前，網購酒已逐漸成為主流消費模式，通過對85位飲酒友和粉絲的訪談調查，在85位消費者中，選擇網購酒類的使用者比例高達61%。 香菸酒店的生活環境被嚴重擠壓，線下門店要麼卷在渠道裡，要麼卷**，卷不動就只能關。
不過，線下買酒也有其優勢，具有高可信度、便利性、即時性、便利性等優勢，大型白酒連鎖店仍在憑藉資源優勢進行擴張。
沒有資源支援他們的個體零售商將面臨重大挑戰。 從某種意義上說，這也是對葡萄酒行業格局的一次洗牌和調整。 大量中小型菸草酒店紛紛關閉，品牌連鎖店將逐漸成為線下主流門店。
口糧酒，突出包圍圈。
近年來，在自飲消費領域，“配給酒”成為高頻詞，大家對純糧釀造的高品質“配給酒”的追求和期待正逐漸形成市場氛圍。
從消費場景來看：定量白酒通常是指那些質量好、價格合理、適合日常飲用，能滿足大多數消費者口味的酒類。
這類酒通常具有以下特點：**價格實惠，品質好，通常純穀物釀造，喝後喝不夠，適合長期自飲或招待親朋好友。 配給酒的選擇因個人消費能力和口味偏好而異，不同的人可能會選擇不同型別的配給酒。
從企業層面看：在消費下行趨勢下，白酒購買力不足，讓配給白酒再次活躍在大眾視野中。 白酒行業分析師肖竹清認為，社會購買力不足是白酒行業上市公司和白酒企業解決不了的大問題。 在此背景下，各大酒莊可能會陸續推出質優價廉的配給酒，以滿足未來的需求。
在相關資料調查中，2023年消費者購買酒類自飲的比例高達28%，日常生活中為自己購買和飲酒仍是消費者購買酒類的主要驅動力。 在接受調查的消費者中，25%的消費者更喜歡購買100元以內的配給酒，而50元已成為低端白酒的第一細分市場，也是配給酒和裸瓶酒的主流細分市場。
配給葡萄酒市場正在繼續擴大。 預計這一趨勢在未來一到兩年內不會有太大變化。
從品類來看：目前，市面上的大眾配給酒呈現出強烈而清晰的雙重世界。 在香味濃郁領域，五量劍莊、瀘州老焦頭曲、銀劍南、拓牌T68、古井公酒奶伯公、雙溝名杯、玉仙大曲等產品在市場上形成了成熟完善的配給酒體系。
對於香酒來說，新國標將促進清淡瓶裝酒的公升級換代，同時更有利於大香型的擴張，如汾陽王、寶豐、黃鶴樓、衡水老白等，佔大眾配給酒的一半。
博分是大眾配給酒的核心產品，也是奮酒的拳頭產品，沒有包裝盒，外觀簡約，但品質上乘，深受各類消費者的喜愛。 在主流電商平台上，博分迄今為止的銷售額一直居高不下。 早在2021年，博分銷售額就已達到60億元，預計博分的復合年增長率在15%左右，預計到2025年收入將超過100億元。
作為全國名酒，汾酒在消費者心中有著很高的認可度，50元左右的價格就能喝到高品質的名酒，滿足了消費者的消費需求。 其背後其實是價效比更高的輕瓶酒和大眾配給酒產品，正在受到消費者的歡迎。
經過兩年的高階和次高階混戰，以品質著稱的醬香白酒逐漸放下身軀，進入大眾市場。 2023年，隨著茅台家族太原酒和西酒遠熙酒的推出，大眾**帶醬油酒爭奪戰將全面展開。
三十名醬酒公司先後推出公配醬酒、宴酒、日會醬酒等場景酒，醬香姐姐的直播間幾乎每天都有大額優惠券送出。
喜歡喝醬汁味白酒的朋友，一定要去******和醬姐的直播間。 無論是**還是品質，三十名醬香白酒都不會讓您失望。
除了頭部酒企，其他酒企確實過不了多久。 銷售低迷將不可避免地傳導到酒廠產能的擴張。 第一在網路上的衝擊力，頭部直播間可以擊敗一些大廠的**到沒有利潤的地步，大品牌都是這樣，小品牌可想而知！
酒廠的改組和產品的改組，在這兩年裡是不可避免的。 這對消費者來說並不是一件壞事，因為可以有更多高價、高品質的葡萄酒，而那些低品質的葡萄酒可以自動篩選出來。
消費能力決定市場，這是市場經濟最簡單的邏輯。 在2024年，當許多普遍情況無法改變時，可能有必要為緊張的生活做好準備。
對2024年白酒企業的幾點建議：
1、盡快開發高價效比的單品，讓利潤更薄。 摒棄高利潤的思維方式。 提高葡萄酒的質量，想出乙個好的庫存，減少例行公事。
2.圍繞場景做獨家定製。 定製的本質是滾轉不同的軌道，找乙個有護城河的場景（目前30個功名的100個姓氏都是定製的，就是在這個方向上，禮物對應對方的姓氏，有誠意，宴席上屬於自己的專屬姓氏酒，有面子。 使其成為利基第一品牌。
3、降低成本，打通渠道。 成本降低是全方位的，對於酒企來說，優化一鏈流程，比如電市場的AI錨，是弱週期需要考慮的事情。
4、隨著白酒使用者群體的老齡化和消費水平的逐步降低，白酒行業陷入了中年危機。 2024年的白酒市場還需要各大品牌的共同努力才能向年輕化方向發展，畢竟一代人終將變老，但總有年輕的人，抓住年輕人就是搶占未來市場。
讀書多的人可以更有氣質 2024年，白酒行業先適應後突破，只要不固步自封，哪怕是深腳淺，白酒行業依然是乙個發展前景良好的行業。 任重道遠，只能砥礪前行。