1.白菜和雞腿炒飯
白菜雞腿肉炒飯法法：
1.將捲心菜洗淨切絲，雞腿洗淨切成小塊，加入生抽醬油1湯匙、澱粉1湯匙、料酒1湯匙、黑胡椒適量，抓握攪拌均勻，醃製約15分鐘;
2.燒油，打入2個雞蛋，煎成荷包蛋的形狀，再切成塊備用;
3.再次加熱油，醃好的雞腿油趁熱後加入，炒至雞腿兩面焦黃;
4.將切碎的白菜放入鍋中，與雞腿一起炒熟，然後倒入煎好的雞蛋塊，加入適量鹽翻炒;
5.將公尺飯倒入鍋中翻炒至順滑，將所有食材均勻翻炒，然後從鍋中取出。 雞腿肉香香可口，白菜絲清爽油膩，吃完一碗還想再吃。
2.洋蔥牛肉炒飯
洋蔥牛肉炒飯方法：
1.將青菜洗淨切碎，洋蔥洗淨切丁，胡蘿蔔去皮切丁，生薑洗淨切絲，放在一邊;
2.將牛肉洗淨切碎成碎牛肉，加入淡醬油1湯匙、澱粉1湯匙、薑絲適量，抓握攪拌均勻，醃製10分鐘;
3.加熱油，將醃製好的牛肉末加熱，炒至牛肉末變色，再食用;
4.再次加熱油，倒入洋蔥丁和胡蘿蔔翻炒至油熱，再倒入公尺飯翻炒好;
5.將炸好的牛肉末倒回鍋中，然後將切碎的蔬菜倒入鍋中，加入淡醬油1湯匙，適量鹽和雞精，將所有食材翻炒1-2分鐘，直到蔬菜煮熟。 牛肉泡沫鮮嫩可口，公尺飯顆粒分明，牛肉覆蓋，大人小孩都在貪婪地哭泣。
3.牛肉和蔬菜塊炒飯
牛菜塊炒飯方法：
1.胡蘿蔔去皮切丁，生菜絲，玉公尺粒和青豌豆洗淨備用;
2.將牛肉洗淨切碎成碎牛肉，加入生抽醬油1湯匙、澱粉1湯匙、薑絲適量，抓握攪拌均勻，醃製15分鐘;
3.油燒熱，倒入牛肉末，待油熱後翻炒，靜置;
4.重新加熱油，將蔬菜倒入油熱後炒（蔬菜也可以先焯水後炒），然後將公尺飯倒入鍋中翻炒;
5.將炸好的牛肉末和生菜絲倒入鍋中，加入1湯匙生抽，少許鹽，繼續翻炒約1分鐘，出鍋。
4.生菜午餐肉炒飯
萵苣午餐肉炒飯法法：
1.將午餐肉切成小塊，將生菜洗淨切絲;
2.將油加熱，待油熱後，煎1-2個雞蛋，放在一邊;
3.再次燒油，加入午餐肉，炒至午餐肉兩面金黃色，然後倒入煎雞蛋，加入生抽醬油2湯匙，蠔油1湯匙，翻炒均勻;
3.將公尺飯倒入鍋中翻炒，加入一些孜然粉繼續翻炒均勻;
4.將切碎的生菜倒入鍋中，開啟中大火，繼續翻炒所有食材約30-40秒。 午餐肉燒焦香噴，配上酥脆油膩的生菜，會激起你的食慾。
5.炒飯配青菜、雞肉和雞蛋
青菜雞蛋炒飯方法：
1.將蔬菜洗淨切碎備用，雞腿洗淨切丁（也可以用雞胸肉），加入胡椒粉1湯匙、生抽醬油1湯匙、玉公尺澱粉1湯匙、食用油1湯匙，醃製10分鐘;
2.燒開油，打入兩個雞蛋，快速翻炒;
3.將雞蛋稍微推到一邊，加入一些油並加熱，然後倒入雞肉並翻炒至香。
4.將雞蛋和雞肉放在一邊，再加一點油加熱，倒入切碎的蔬菜翻炒至軟（如果覺得油夠了，就不用再放了，根據個人口味），將所有食材炒均勻;
5.將公尺飯倒入鍋中，先轉小火炒公尺飯，加少許鹽調味，再開啟大火將公尺飯炒香，加入1湯匙淡醬油調味，將所有食材翻均勻，出鍋。 這炒飯雖然簡單，但炒飯香噴噴的，味道鮮美請記住，公尺飯必須是幹的，這樣會很好吃。
6.香菇火腿雞蛋炒飯
香菇火腿蛋炒飯方法：
1.將蘑菇洗淨切片，將火腿香腸切成薄片，將蔥洗淨切成蔥絲備用;
2.將油加熱，油熱後打入兩個雞蛋，迅速將雞蛋滑入，凝固後加入蘑菇片和火腿香腸，繼續翻炒至香;
3.將公尺飯倒入鍋中翻炒均勻，盡量讓每一粒公尺飯都變得油膩，然後加入少許醬油和鹽調味，繼續翻炒;
4.將切碎的芥末和蘿蔔乾倒入鍋中一起翻炒，最後撒上一些切碎的蔥，大火翻炒幾下。 公尺飯越乾，炒飯就越美味可口。