1.南瓜:
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣和植物雌激素等營養物質,有助於促進雌激素水平的平衡,緩解更年期症狀。
推薦方法:燉南瓜
食材:南瓜:調味; 公尺飯:調味; 大蔥、生薑和大蒜:調味; 雞肉豬肉丁:調味; 食用油:調味; 鹽:調味; 水:適量。
生產步驟:1將南瓜洗淨去皮,切成小塊備用。
2.將公尺飯沖洗乾淨,瀝乾水分,放在一邊。
3.鍋中倒入適量食用油,加入蔥、姜、蒜翻炒香。
4.加入雞肉丁和豬肉丁,翻至褐色。
5.加入切好的南瓜塊,繼續翻炒一會兒。
6.倒入適量的水,再多一點,然後加入適量的鹽調味。
7.水沸騰後,將公尺飯倒入鍋中攪拌均勻。
8.把火調小,蓋上鍋蓋燉,不時轉動鍋底,防止鍋底粘連。
9.當水幾乎幹了時,公尺粒飽滿柔軟,可以從鍋中取出。
溫馨提示: 1)根據個人口味調整配料和調味料。
2)最後可以加入適量的青菜葉,以增強風味。
3)如果你願意,你也可以撒上一些切碎的蔥或香菜。
2.無花果:
無花果富含植物雌激素,被認為可以調節女性荷爾蒙水平並緩解更年期症狀,如潮熱和情緒波動。
推薦做法:無花果排骨湯
成分:無花果:調味; 排骨:調味; 薑片:調味; 料酒:要品嚐; 鹽:調味; 水:適量。
生產步驟:1將排骨洗淨,切成方塊,放入平底鍋中。
2.加入適量水,加入薑片和少許料酒,大火煮沸,撇去泡沫。
3.將無花果洗淨,去核,切成方塊以備後用。
4.將切碎的無花果塊放入鍋中,轉小火燉。
5.燉約1-2小時,直到肋骨變軟無味。
6.最後,根據個人口味加入適量的鹽調味。
溫馨提示: 1)可以新增其他香料,如蔥、大蒜等,以增強湯的風味。
2)慢燉時間越長,湯越濃郁,排骨越嫩。
3)無花果營養價值豐富,含有大量的維生素和礦物質,食用後有助於調理身體,提高免疫力。
3.鵪鶉蛋:
鵪鶉蛋富含優質蛋白質、卵磷脂等營養物質,以及豐富的B族維生素和礦物質,有助於調節激素水平,改善更年期症狀。
推薦做法:鵪鶉蛋炒雞腿
食材:雞腿:2個; 鵪鶉蛋:調味; 青椒:1個; 紅辣椒:1個; 生薑:調味; 大蒜:調味; 料酒:要品嚐; 淡醬油:適量; 鹽:調味; 胡椒:調味; 大蔥:調味; 食用油:調味;
生產步驟:1雞腿肉切成小塊,青椒、紅辣椒洗淨切絲,姜剁碎,大蒜切成薄片,蔥切成段備用。
2.將雞腿放入碗中,加入料酒、淡醬油、鹽和胡椒粉,醃製約15分鐘。
3.鍋中加入適量食用油,加入蔥、姜、蒜,翻炒至香。
4.將醃製好的雞腿倒入鍋中,煎至兩面金黃色,煮熟後放在一邊。
5.在同一鍋中加入適量食用油,將鵪鶉蛋翻炒至熟。
6.加入切碎的青椒和紅辣椒,翻炒均勻。
7.將炸雞腿放入鍋中,與青椒、紅辣椒和鵪鶉蛋一起翻炒。
8.最後,根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉,翻炒均勻。
溫馨提示: 1)根據個人口味加入適量的辣椒或其他香料,以增加風味。
2)在炒菜過程中掌握熱量,以保持食材的原汁原味。
3)鵪鶉蛋營養豐富,是一種高蛋白、低脂肪的食材,可以增加菜餚的口感和營養價值。
四、大豆:
大豆是重要的植物雌激素之一,富含異黃酮,具有調節內分泌、緩解更年期不適的作用。
推薦方法:黃豆燉雞爪
食材: 雞爪: 500g; 大豆:200克; 生薑:調味; 大蔥:調味; 料酒:要品嚐; 淡醬油:適量; 鹽:調味; 白胡椒:調味; 食用油:調味;
生產步驟:1將雞爪洗淨,用刀背輕輕拍打,使其更容易吸收味道。
2.將大豆洗淨後在水中浸泡約2-3小時,使其充分吸收水分。
3.鍋中加適量清水,將雞爪焯水,除去血跡和雜質,取出備用。
4.用冷油加熱鍋,加入蔥薑翻炒香,加入雞爪翻炒至表面微黃。
5.加入適量料酒和淡醬油,翻炒均勻。
6.倒入浸泡過的大豆,加入適量的水,水量要稍微多一點,約雞爪。
7.用大火煮沸後,將火調小,燉約40-50分鐘,直到雞爪變軟可口,黃豆變軟。
8.最後,加入適量的鹽和白胡椒調味,煮至湯汁變稠。
溫馨提示: 1)一些香料如肉桂、八角等,可根據個人口味新增,以增加風味。
2)黃豆燉雞爪湯味道鮮美營養,雞爪富含膠原蛋白,有助於滋潤**,大豆是優質蛋白質**,有助於補充能量和營養。
5.香菇:
香菇含有一種叫做甾體化合物的植物化合物,具有類似雌激素的作用,可以幫助調節女性荷爾蒙水平,緩解更年期不適。
推薦方法:香菇蒸豬肉餅
食材:豬肉餡:300克; 香菇:6-8朵; 大蔥:1根; 生薑:調味; 大蒜:調味; 淡醬油:適量; 料酒:要品嚐; 鹽:調味; 白胡椒:調味; 澱粉:調味; 食用油:調味;
生產步驟:1將豬肉末放入乙個大碗中。
2.去掉香菇的莖,切成細條,將蔥、姜和大蒜切碎,放入碗中。
3.在碗中加入適量的淡醬油、料酒、鹽、白胡椒粉,用手攪拌均勻,讓調味料充分滲透到肉餡中。
4.將調味好的肉末揉成大小均勻的肉餅。
5.鍋中加水放在蒸架上,待水沸騰後將肉餅放在蒸架上,注意在肉餅之間留有一定的空間。
6.用大火蒸約 8-10 分鐘,或直到肉餅煮熟。
7.取出肉餅,撒上切碎的蔥,淋上熱油。
溫馨提示: 1)根據個人口味調整調味量。
2)在蒸肉餅的過程中,可以在鍋裡放一些薑片或月桂葉,以去除肉的異味。
3)蒸的時間不宜過長,以免肉變老。
綜上所述,隨著女性年齡的增長,進入更年期是一種生理變化,但並不意味著生活質量的下降。 多吃富含天然雌激素的食物,如南瓜、無花果、鵪鶉蛋、大豆和香菇等,可以有效補充雌激素,緩解更年期不適症狀,讓女性保持健康、精力充沛、有女人味。 同時,建議女性在更年期保持積極的心態,保持適當的運動和良好的生活習慣,全面促進身心健康。