春天，煥發活力的季節，大地披上了生機勃勃的綠色，也是徹底拋開冬天的寂靜，迎接溫暖和活力的最佳時機。 在這樣的季節談論烤羊排似乎是一種不合時宜的刺激，但正是這種對比使這道菜更加特別。
記得小時候，一到春天，家裡的長輩總會選擇在院子裡擺個簡單的烤架，烤羊排成了我們一家人迎接春天的儀式。 當時春風吹拂，帶著泥土和新生的香氣，烤羊排的香氣在這背景下格外醒目，是一種充滿生機的味道，預示著新的開始。
烤羊排，對我來說，不僅僅是一道菜，更是春天的味道，是家鄉的味道，是新生活和希望的味道。 今天，我想和大家分享這段特別的春天記憶，透過乙份烤羊排，讓我們一起感受春天的溫暖與活力，讓這美味佳餚帶我們回到那些簡單卻美好的時光，感受與家人圍坐在一起，享受美食的快樂時刻。
成分表。 羊排。 洋蔥。 姜。
酒。 鹽。 Mikumi（醬油）。
蠔油。 孜然粉。
辣椒粉。 煮熟的白芝麻。
製作烤羊排的步驟。
準備羊排：沿著骨頭輕輕切下新鮮的羊排，確保背部連續連線。 用叉子在羊排上戳多個小孔，以幫助調味料更好地滲透。
醃製：將羊排放入乙個大容器中，均勻地撒上鹽。 加入洋蔥片和薑片，倒入料酒、香精和蠔油，用手揉捏，確保羊排到處醃製。
醃製時間為 8 至 12 小時，建議過夜醃製。
燒烤前的準備工作：將醃製好的羊排用錫紙包裹起來，預熱烤箱，選擇羊排的功能（如果有的話），然後用頂部和底部的火烤 30 到 40 分鐘。
調味和燒烤：去掉羊排，去掉箔紙，均勻地撒上孜然粉、辣椒粉和煮熟的白芝麻。 將羊排放回烤箱，不蓋上蓋子，繼續烘烤 20 分鐘。 然後翻過來，撒上孜然、辣椒粉和白芝麻，再烤 20 分鐘。
你看，我們的烤羊排其實很簡單，對吧？ 只要記住一些技巧：醃製足夠的時間，讓香氣滲透到羊排的每個細胞中; 烘烤時別忘了有一層錫紙，它可以幫助我們鎖住水分，讓羊排更嫩; 最後撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻，這是點睛之筆，給味蕾帶來一大驚喜！
說到如何吃，我們必須小心。 一道好的配菜，如清爽的沙拉或烤蔬菜，可以完美地中和羊排的油膩感，平衡整頓飯。 至於飲料，一杯冰鎮啤酒或葡萄酒可以幫助你緩解油膩，提公升口感，簡直就是烤羊排的靈魂伴侶！
最後，別忘了與您的家人和朋友分享。 食物的魅力在於分享的樂趣。 無論是週末聚會還是家庭聚餐，這款烤羊排一定會讓你大放異彩，讓每個品嚐過它的人都忍不住讚不絕口。 好吧，讓我們嘗試一下，享受美食吧！