吃辣椒健康嗎？真相大白

日常生活中愛吃辣的人不在少數，也有人喜歡吃辣椒，大汗淋漓。 不管男女老少，只要喜歡吃辣，少吃一頓飯，就覺得食物不香。

但是關於是否應該吃辛辣食物，存在很多爭議，有些人認為辣椒富含多種營養成分，也有人反對和思考辣椒刺激性強，對胃不好。吃辛辣食物健康嗎？

事實上，這主要取決於人體內TRPV1受體的數量。 當人體內TRPV1受體較多時，對辛辣味更敏感，對辣椒素的刺激也更大，耐受性低，因此吃辣的能力較差;相反，人們可以接受刺激能力較弱、耐受性較高、相對較辛辣的食物的辣椒素。

首先，辣椒中的維生素C含量非常高，遠高於青菜、西蘭花、蘋果、桃子等。 此外，辣椒還含有豐富的維生素A、維生素E、B族維生素等營養成分。

適量吃辣椒還可以帶來很多好處，比如有助於增強體質，幫助調節情緒，促進消化，幫助保護心血管系統。

但是，如果長期吃太多辛辣食物，會損害胃粘膜，可能導致慢性胃炎，甚至增加患胃癌的風險。

麻辣有助於身體健康，調節情緒，只要長時間不大量食用，對大多數人的健康還是有幫助的。 但對於患有嚴重心血管疾病、腎功能差、胃酸過多、便秘、口腔潰瘍、胃潰瘍、眼疾、甲亢等疾病的人，以及正在使用**病類藥物和服用胃腸道藥物的人，最好不要吃辣椒，辣椒容易引起不適或影響藥效。

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的確，每天吃辣椒可以對抗癌症