如何製作營養豐富的杜仲茶

首先，確保您購買的杜仲是新鮮的，質地良好。 選擇外觀光滑、無蛀、無黴菌的杜仲。 新鮮的杜仲果皮柔軟，橫截面呈深褐色，具有獨特的香氣。

用清水沖洗購買的杜仲，以去除表面的雜質和汙垢。 清潔過程可以用刷子輕輕刷洗，以確保清潔乾淨。 將洗淨的杜仲放入鍋中浸泡10-15分鐘，以軟化杜仲並幫助釋放更多營養。

將浸泡過的杜仲切成小塊以備後用。 切割時，您可以根據個人喜好選擇合適的長度。 切好的杜仲更容易煮沸，也有助於茶湯更好地滲透。

將切碎的杜仲放入鍋中，加入足夠的水。 水沸騰後，將火調至中低火，慢慢煮沸。 在煮沸過程中，可以加入一些薑片，以去除杜仲的苦味，同時增強香味。 讓水沸騰15-20分鐘，確保杜仲的活性成分充分溶解在水中。

為了增加杜仲茶的口感和營養，可以考慮新增一些其他的草本植物，如桑葉、黃精、枸杞等，並根據個人口味調整搭配比例。 這不僅使茶湯更新鮮，而且可以結合各種植物的功效。

在最後的煮沸過程中，可根據個人口味加入適量的蜂蜜或紅棗，以增強杜仲茶的甜味和口感。 蜂蜜不僅增加甜味，還有助於增強免疫力，而紅棗則為茶湯增添了濃郁的口感。

通過以上簡單的步驟，就可以製作出一杯營養豐富、味道鮮美的杜仲茶。 杜仲茶富含多種天然活性物質，具有保健保健的作用，適合不同年齡段的人食用。