導語：近期，硼砂豬肉問題引起廣泛關注。 作為消費者，在購買豬肉時，如何避免購買硼砂豬肉呢？本文將為您提供實用的購買技巧，讓您安心購買健康美味的豬肉。
1.了解硼砂豬肉的危害。
硼砂是一種對人體有劇毒的化學物質。 少量攝入可引起急性中毒，長期食用含硼砂的食物甚至可能導致癌症、畸形和基因突變。 另一方面，硼砂豬肉是由貿易商新增到豬肉中，以增加豬肉的重量和美觀性。
二、師傅3不要買，遠離硼砂豬肉。
不要買看起來太亮的豬肉。
硼砂豬肉的特點之一是色澤鮮豔，看起來非常吸引人。 然而，這種過於明亮的豬肉很可能是用硼砂強化的。 正常的豬肉顏色應該是淡紅色或粉紅色，表面有一層薄薄的白色脂肪。 所以，在購買豬肉時，不要被過於鮮豔的顏色所迷惑。
不要購買手感光滑、質地柔軟的豬肉。
硼砂豬肉的另乙個特點是手感光滑，質地柔軟。 相比之下，普通豬肉質地緊緻，具有一定的彈性和緊緻度。 因此，在購買豬肉時，可以通過觸控來辨別豬肉的質量。 如果豬肉摸起來是忌廉狀或質地柔軟，最好不要購買。
不要買太低的豬肉。
硼砂豬肉通常低於普通豬肉。 為了降低成本，貿易商經常在豬肉中加入硼砂，以增加重量和美觀性。 因此，在購買豬肉時，不要為了便宜而購買太便宜的豬肉。 不僅可以購買硼砂豬肉，而且還可能危害健康。
3. 如何避免購買硼砂豬肉？
去正規超市和農貿市場買豬肉。
普通超市和農貿市場的豬肉是可靠的，質量有保證。 相比之下，一些小商販或陰暗的作坊可能存在食品安全問題，例如新增硼砂等化學物質。 因此，為了保證您買到健康美味的豬肉，建議去正規的超市或農貿市場購買。
注意食品安全資訊。
關注食品安全資訊是避免購買硼砂豬肉的有效方法之一。 消費者可留意相關部門的公告和新聞報道，了解本地食品安全狀況及問題豬肉的流向。 這使您在購買豬肉時更加警惕，避免購買有問題的產品。
學會辨別豬肉質量。
消費者除了掌握以上3個不買技巧外，還可以通過觀察、觸控等方式鑑別豬肉的好壞。 例如，觀察豬肉顏色是否自然，表面是否有出血斑或瘀傷觸控豬肉的質地是否緊緻，是否有異味等。 如果發現豬肉有異常，最好不要購買。
第四，總結。 硼砂豬肉問題引起廣泛關注，作為消費者，我們應該掌握正確的購買技巧，避免購買到有問題的產品。 本文為您提供實用的購買技巧和避免購買硼砂豬肉的方法，希望能幫助您安心購買健康美味的豬肉。 同時，也呼籲有關部門加強監管，打擊非法商販，維護消費者合法權益，共同營造安全健康的食品環境。