麵包的質地應該是蓬鬆不粘的。 如果有粘牙味，要先找出原因，再處理。
包子之所以粘在牙齒上，可能是發酵過程中麵糰有問題，或者蒸製時間沒有把握好。 為了解決這個粘牙的問題，可以在蒸饅頭之前在饅頭表面塗上一些油，或者在蒸過程中使用蒸鍋布，以防止饅頭粘在蒸鍋上。
那麼，如何從一開始就防止包子粘在牙齒上呢？製作麵糰時，應使用正確的麵粉和比例。 蒸的時間和熱量也很重要。 如果蒸時間太長，包子會變得粘稠。
如果把粘包胚蒸出來了，也可以採取一些措施來改善口感。 一種方法是在蒸之前在麵包表面塗上一些油，例如植物油或豬油。 這樣會形成一層保護膜，這樣麵包就不會粘在蒸鍋上。
另一種方法是使用蒸籠布。 將蒸鍋布鋪在蒸鍋上，將麵包放在蒸鍋布上蒸。 這樣可以防止麵包與蒸鍋直接接觸，從而避免牙齒粘稠的問題。
其實，為了防止包子粘牙，只要麵糰發酵，蒸的時候控制好時間，包子底部不要暴露在過多的水蒸氣中。