穀物作為我國傳統膳食結構中主食的基石，不僅是人體經濟能量的主要來源，而且提供豐富的B族維生素、礦物質、蛋白質和膳食纖維，對維持身體健康起著不可或缺的作用。
近年來，“全穀物”成為營養健康領域的熱門話題，各種“全穀物xx”產品頻頻出現在超市貨架上。 那麼，什麼是全穀物呢？
根據《中國居民膳食指南2016》，全穀物是指那些未經精製或僅經過碾磨、粉碎、壓片等，仍保留完整穀物的胚乳、胚芽、麩皮和天然營養成分的穀物。
全穀物食品是由全穀物加工而成的各種食品，廣泛應用於食品工業和餐飲業。 市面上的全谷主食或方便食品主要包括：即食預製（煮）穀類，如即食燕麥片、混合穀粉等;麵製品，如全麥饅頭、全麥麵包、全麥麵條等;大公尺，如糙公尺、燕麥公尺、雜糧大公尺、糙公尺粥等。 此外，一些飲料、酸奶、零食和零食也有全穀物應用，如穀物棒、糙公尺餅乾、餅乾等。
全穀物的流行並非偶然。 與精製公尺粉相比，全穀物能更好地保留穀物中的膳食纖維、B族維生素、礦物質和植物活性物質。 廣泛的研究證據表明，經常食用全穀物可以降低許多疾病的風險，如2型糖尿病、心血管疾病、肥胖症和癌症。
素五穀膳食粉吸收中華民族五千年“藥食同源”的文化精華，結合現代營養學，科學合理搭配堅果、種子、果蔬、花卉、穀物、菌類、藻類等共199種植物食材。 它完美詮釋了“食物多樣化”的膳食健康原則，通過恒源“全穀提取物”的四維營養技術，將食材的全穀放入餐中，將全食食進餐中，保留了穀物的胚乳、胚芽和麩皮。 同時，採用超細研磨技術，既保證了營養物質的釋放，又保證了膳食纖維的含量。 素糧膳食粉在食物吸收和營養方面實現了多元化覆蓋、均衡吸收、完全提取，既保證了營養的均衡，又提高了人體吸收營養的能力。 而且不新增過量的糖、鹽、0防腐劑、0新增劑，安全、時尚、健康，減輕負擔。 同時，它易於沖泡，您可以在3分鐘內享用五種穀物的營養均衡的早餐。
素食穀物餐不僅是一種產品，更是一種健康的生活方式。 它可以幫助您糾正飲食習慣，使每頓飯都健康營養。