製作冰淇淋的方法有幾種,其中有兩種:
方法一:巧克力士多啤梨冰淇淋。
材料:黃油18克,細砂糖10克,白巧克力65克(士多啤梨巧克力可直接使用),忌廉210克,士多啤梨2顆。 如果需要調色,可以用士多啤梨粉、色素、士多啤梨汁調色,如果用士多啤梨巧克力調色,可以省略。 在沒有上述材料的情況下,它可以製成白色。
將黃油、巧克力、糖、忌廉和爽膚水放入鍋中,用小火加熱至融化(不斷攪拌),過篩並倒入模具中。
將士多啤梨切成兩半,放在上面,然後放入冰箱冷凍過夜。
所以美味的冰淇淋已經準備好了。
方法2:抹茶冰淇淋。
配料:蛋黃、細砂糖、牛奶、抹茶粉、鮮忌廉。
將蛋黃、細砂糖、牛奶倒入小鍋中攪拌均勻,小火加熱。
在抹茶粉中倒入少許蛋羹,攪拌均勻形成抹茶醬,然後將抹茶醬倒入蛋羹中攪拌均勻,待用冷卻。
將鮮忌廉攪打至6 7點,將抹茶蛋羹倒入淡忌廉中攪拌均勻,形成抹茶冰淇淋液,放入冰箱冷凍。
攪打冷凍冰淇淋,放入冰箱冷凍。 這樣打4、5次,口感會更細膩。 將完成的冰淇淋存放在保鮮盒中。
您可以根據個人喜好選擇適合您的製作方法。
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