元旦假期，一定要學5道開胃的硬菜，大顯身手

導語：元旦快到了，你想在家露手，準備一桌美味佳餚，給家人乙個驚喜嗎？學習以下5道硬菜，滿足你的胃口，讓你的家庭晚餐更加豐盛美味。 新年假期快到了，

闔家團圓總是美好的時光，一頓美味的飯菜是必不可少的。 今天就和大家分享5道好吃的硬菜，讓你在元旦家庭宴上大展廚藝，讓家人和朋友驚嘆不已！第一道菜是自製的椒鹽蝦。

將鮮蝦頭去皮去皮，用料酒和鹽醃製，用澱粉包好，再炒至金黃色，再將蔥蒜蓉炒熟，最後加入黃胡椒、紅胡椒和胡椒鹽，翻炒均勻。 接下來是檸檬雞爪。 將雞爪焯水浸泡，然後用檸檬片

香菜、小公尺椒等調味料拌勻，醃製兩個小時，最後盛盤食用。 第三道菜是紅燒烙尾。 將簪切成段，醃製炒至金黃色，再將韭菜、薑蒜和乾辣椒炒，最後加入紅燒醬燉一會兒

烹飪前撒上切碎的蔥。 第四道菜是大蒜和豆豉蒸排骨。 用蒜末、生薑、豆豉末和香料醃製排骨，然後蒸熟，並用切碎的蔥或香菜裝飾。 最後一道菜是牛肉和香菜混合。

將牛里脊肉片用調味料醃製，煮熟，然後與香菜和特製醬汁混合。 這5道菜香氣十足，不僅滿足了食慾，還讓你在元旦家庭宴上大展廚藝，給家人乙個美味的驚喜。 收藏它

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