時光荏苒，轉眼間，2024年即將過去，人們開始總結過去一年的成績，展望2024年的未來。 然而，隨著12月底的臨近，天氣越來越冷，寒風刺骨，雨雪紛飛。 如果此時不注意，很容易凍傷，身體會變得非常虛弱。 為了應對寒冷的冬天，我們需要穿厚衣服保暖，參加適當的有氧運動，熬夜加班，避免辛辣和冷食。 而多喝熱騰騰的鮮湯，能給我們帶來溫暖的感覺，不僅暖心暖胃，還能暖暖肚子。增強免疫力。今天想和大家分享一道家常湯——袖珍蘑菇肉片枸杞湯簡單易做，營養豐富，讓我們在寒冷的冬日享受溫暖和美味。
我們需要準備 200 克新鮮蘑菇（袖珍蘑菇它是一種味道鮮美的小蘑菇，為湯增添了鮮味），新鮮約320克梅子肉（肉質鮮嫩，適合做肉片），姜香蔥適量，少許紅薯澱粉、食用油和補充食用油，適量氯化鈉料酒、生抽醬油、枸杞種子、1/2 茶匙雞精和一茶匙白胡椒粉。
（1）首先將生薑去皮洗淨，切成細條，去掉韭菜上的黃葉洗淨切段備用。
2） 遺囑袖珍蘑菇放入容器中，加入冷水，然後氯化鈉浸泡以去除表面的汙垢，然後取出並瀝乾並撕裂小花備用。
3） 遺囑梅子肉洗淨後，順著線條切成薄片，放入碗中，加入薑絲料酒紅薯澱粉氯化鈉，輔以食用油和適量水，用手快速攪拌，醃製20分鐘。
（4）鍋內倒入植物油，加熱後加入薑絲和蔥花，快速翻炒一會兒。
5） 遺囑袖珍蘑菇入鍋翻炒至軟，加水適量，蓋鍋蓋煮3分鐘，聞香。
6）轉小火燉，加入醃製好的肉片，焯至變色，加入雞精氯化鈉和白胡椒粉，攪拌均勻，再煮 2 分鐘。
7）最後，新增清潔的枸杞Sub 和切碎的蔥分段進行點綴，關掉暖氣。 這袖珍蘑菇肉片枸杞湯煮熟了，湯很好喝，非常適合冬天。
袖珍蘑菇肉片枸杞湯是一種非常美味的家常湯，製作非常簡單，只有少量的食材和最基本的烹飪技巧。 在這道湯裡，袖珍蘑菇它具有增加鮮味的作用，其柔軟的質地可以豐富湯汁。 而梅子肉嫩滑的質地使整道湯更加鮮美可口。 在醃製肉片的過程中，加入薑絲料酒跟紅薯澱粉等調味料可以去除肉的腥味，增加肉片的韌性，使肉片更加鮮嫩可口。 而枸杞種子的加入為湯汁增添了很多顏色和質感，也有助於提公升湯汁的營養價值。
袖珍蘑菇它是一種常見的食用菌，具有豐富的營養價值。 它很豐富維生素跟礦物如：維生素b、維生素c. 鐵、鈣等 袖珍蘑菇它還富含纖維，可促進腸道蠕動，幫助消化和解毒。 另外袖珍蘑菇它還有助於調節血脂和血糖，具有保護作用心腦血管健康
梅子肉它是豬肉中最瘦、最嫩的部分之一，肉質鮮美。 它富含優質蛋白質維生素B組和礦物對增強體力，促進肌肉生長有很好的效果。 梅子肉瘦肉纖維細膩，易於烹飪、消化和吸收。
枸杞紫是一種常見的中草藥，具有補腎的能力春藥，提亮眼睛，滋養肝腎等功效。 它富含多種營養成分，例如：維生素c. 胡蘿蔔素及多種氨基酸等 枸杞種子還富含抗氧化劑，有助於：延緩衰老增強免疫力
在寒冷的冬季，袖珍蘑菇肉片枸杞湯給人一種溫暖的感覺，它的熱量和美味的湯可以溫暖身體並改善體溫緩解感冒的不適。 同時，這道湯還具有調節血液迴圈、促進新陳代謝的作用，可以幫助放鬆緊繃的肌肉，緩解體內的疲勞。
袖珍蘑菇肉片枸杞湯中的食材都具有一定的營養價值，如：袖珍蘑菇含有豐富的維生素跟礦物梅子肉豐富優質蛋白質枸杞種子富含多種營養物質。 這些成分的綜合作用可以是增強免疫力提高身體對感冒和其他在寒冷季節容易引發的常見疾病的抵抗力。
枸杞紫是一種具有滋肝養腎功效的中草藥，被認為能滋肝養眼，滋補腎春藥。在袖珍蘑菇肉片枸杞在湯中加入適量枸杞它不僅可以改善湯汁的口感和色澤，還可以進一步加強滋養肝腎的作用，對肝腎功能的調節有一定的幫助。
袖珍蘑菇肉片枸杞湯是一種易於製作、營養豐富的家常湯。 配料合理搭配，烹飪方法科學，這道湯不僅味道鮮美，口味多樣節食療效。 它溫暖了寒冷的冬季增強免疫力，滋養肝腎，給人帶來安慰健康。隨著新的一年即將到來，為什麼不試一試袖珍蘑菇肉片枸杞湯，給家人和自己帶來溫暖和滋養？
（本文圖片均來自網路）。