對身體有益的食物
今天是二十四節氣中的“大雪”，俗話說“小雪封地，大雪封河”，隨著大雪的到來，氣溫一天比一天冷，江湖漸漸結冰，這時候人們才真正進入了休養生息的階段。
俗話說“冬補，春虎”，但現在人們的生活質量很高，如果身體沒有特別的問題，就沒有必要過量補品，那會適得其反。 對於中老年人來說，冬季飲食也需要特別注意，少吃紅薯羊肉，多吃這4道“好菜”，讓腿腳強壯舒適地熬過冬天。
為什麼少吃紅薯和羊肉
紅薯羊肉確實是冬季的時令美食，紅薯富含膳食纖維和多種營養成分，口感軟糯香甜，但中老年人還是要少吃，首先紅薯容易脹氣，導致胃酸打嗝， 而一些中老年人的血糖較高，多吃紅薯會導致血糖更快。
羊肉是冬天驅寒補暖的時令美食，大部分中老年人都喜歡吃肉肥較多的羊肉，認為肉香比較香。 但是羊肉的脂肪含量也相當高，老年人的脾胃功能下降，羊肉吃多了會引起消化不良。 此外，羊肉吃多了還會影響血脂、血糖等。
多吃這3道“最好的菜”。
豆芽的種類很多，如黃豆芽、綠豆芽等，都富含多種酶，酶能促進蛋白質的分解吸收，保護肝臟。
推薦食譜[蝦皮炒豆芽]。
主要配料：綠豆芽、紅辣椒、青椒、幹紅辣椒、大蒜、蝦公尺
1.綠豆芽洗淨備用，青椒、紅辣椒切成細條備用，蒜蓉切成蒜末，幹紅辣椒切成段備用。
2.鍋中倒入油，加入蒜蓉、幹紅椒和蝦皮翻炒香味。
3.然後加入綠豆芽大火翻炒，炒至破碎，加入鹽、雞精、香醋和少許糖以增強新鮮度，飯後翻炒均勻。
4.最後加入青椒和紅辣椒，翻炒幾次即可出鍋。
香菇看似普通，但營養價值卻很高，香菇富含多種維生素、礦物質等，能有護肝、抗血栓等功效，每天吃點香菇對身體有很多好處。
推薦食譜[香菇釀肉]。
主要配料：五花肉、香菇、蔥末、生薑
1.準備一塊去皮的五花肉，先切成小塊，切好後放入食品加工機，將五花肉打成肉泥，打散後加入蔥末和薑末，加入鹽一勺，胡椒粉適量，料酒一勺，生抽一勺， 乙個蛋清，一勺玉公尺澱粉，然後將肉餡朝乙個方向攪拌。
2.將蘑菇洗淨後，將蘑菇的根部折斷，盡量選擇大小均勻的蘑菇，使其看起來更好看，煮沸後的蘑菇放入水中，將蘑菇焯水，煮近2分鐘。
3.將香菇取出，放在廚房紙巾上，然後擦乾表面的水分。 將水擦乾後，在香菇表面拍一些麵粉，以更好地將肉粘合在一起。
4.取適量的肉餡，用虎嘴擠出乙個肉丸，然後將肉丸放在蘑菇上，全部完成後用勺子將肉餡均勻地鋪開，這樣肉餡和蘑菇就不會分開。 勺子底部可以蘸一些水，操作起來比較方便。
5.鍋內水沸騰後，放入蒸鍋中大火蒸10分鐘。
6、時間到了就拿出來，再撒上蔥花和小公尺椒，在表面淋上適量的蒸魚醬油，再淋上一些熱油，在表面放上一顆枸杞裝飾即可食用。
魚營養豐富，是一種非常健康的肉類，也常說“白肉”，魚除了含有優質蛋白質外，還有卵磷脂、維生素等，值得一提的是，魚類中還有獨特的歐公尺伽3，尤其是深海魚類，心血管非常好。
推薦食譜[烤簪]。
主要材料：2個髮尾，啤酒適量，蔥，姜，木耳
1.將帶內臟清洗乾淨，然後洗掉裡面的黑膜，否則味道會很腥，切掉洗淨的帶頭，再切掉鰭，再切成4-5厘公尺左右的小塊。
2.切入盆中，加入幾片生薑，一小勺鹽，再加入少許高酒除臭，加入兩勺澱粉，抓握攪拌均勻，醃製30分鐘。
3.然後將洗淨的蔥切開，姜切成薄片，將大蒜切成薄片，將預先浸泡好的木耳洗淨切片。
4.料理鍋中多倒一點油，用大火加熱油，油熱後放入醃製好的帶魚，不要急著翻過來，轉小火慢炒2分鐘，這樣魚不容易散去， 待底部微黃後，翻面繼續炒，翻幾下，炒至兩面都變成褐色，即可出鍋。
5.鍋中留油，然後加入蔥、姜、蒜、幹紅辣椒炒香，再倒入木耳翻炒幾下，翻炒均勻再倒入帶，加入啤酒，啤酒未過髮尾，再加入淡抽、醬油、香醋， 加鹽、胡椒粉、少許冰糖，然後輕輕攪拌均勻調味料，不要用力攪拌，以防魚腥散，蓋上蓋子煮至尾完全調味。
6.當湯汁變得略微粘稠時，可以關火食用。
用最簡單的食材做出最美的菜餚，為家人做一頓愛的飯菜，我是媽媽早早的，每天都會帶上乙份家常菜。 如果你喜歡我，就給我點個贊，**關注吧！