12月22日,第七屆中老越南三國丟包嘉年華暨團圓古宴在普洱市江城哈尼族彝族自治縣三國文化廣場正式開幕。 來自世界各地的嘉賓圍坐在一起,品嚐滾牛肉池、雞粥、冬葉河魚、南茶牛豆等江城特色菜,到處都能聽到各種語言的交流和爽朗的笑聲。
據介紹,三國團圓古宴是哈尼族的傳統宴會形式,也是民族最高標準的貴賓宴和節日宴會,每當節日或貴賓到來時,哈尼族人都會準備各種豐盛的菜餚,包括燒烤、燉湯、烤魚和當地特色的野菜和農產品。 在宴會上,人們會把桌子擺成一兩個圓圈,象徵著團結的力量。
今天的三國團圓古宴不僅是一種宴會形式,更是哈尼族傳統文化的重要組成部分,製作精細,菜餚獨特的口感不僅融合了哈尼族的傳統烹飪技藝和食材,還濃縮了中國周邊民族飲食文化的精華, 寮國和越南,豐富的文化內涵和綠色生態特色,成為邊陲飲食文化的名片,也吸引著越來越多的遊客前來體驗和品嚐。
雲南網記者趙雲瑞、張成、周昕攝影報道。