冬天是乙個寒冷的季節，許多女性感到寒冷，特別容易感冒。 為了保暖，他們經常選擇喝熱飲奶茶。然而，這些熱可可和奶茶大量的新增劑不僅容易導致體重增加，而且健康不利。 而且，他們的**並不貴。 有沒有一種簡單而營養的甜點，可以在不花很多錢的情況下溫暖你的胃？答案是肯定的！今天我想和大家分享乙個特別受歡迎的甜點生薑擊中牛奶。它由姜跟牛奶製作，口感鮮嫩甜美，兼而有之美味而且營養豐富。 最重要的是，製作成本非常低，只需三美元即可享受到天然的美食法。讓我們來看看生薑擊中牛奶怎麼做！
1.選擇老薑。 生薑擊中牛奶最關鍵的一步是選擇合適的生薑。 老生薑的蛋白酶含量較高，易於製作牛奶蛋白質凝固。 因此，我們需要選擇老薑，將其去皮並切成大塊。
2.萃取薑汁汽水。將切碎的薑塊放入食品加工機中，將它們打碎並用紗布包裹薑末，用力擠壓，會薑汁汽水把它擠出來。 薑汁汽水跟牛奶這個比例應該掌握得很好，通常是 1 比 10。
3.加熱牛奶。將牛奶倒入奶壺中，根據個人喜好加入適量紅糖（是的。紅糖而不是傳統的白糖）。開啟小火並加熱牛奶當鍋的側面開始冒泡時，關掉暖氣。 牛奶最佳溫度約為70°C，以便保留牛奶之營養成分並且可以再次製作生薑擊中牛奶成功固化。
4.影響過程。 將牛奶鍋抬高，讓牛奶從上到下的衝擊薑汁汽水。撞擊時無需攪拌薑汁汽水將與牛奶充分混合。 蓋上蓋子，靜置約 10 分鐘牛奶蛋白質會慢慢凝固，生薑擊中牛奶將成形。
生薑擊中牛奶味道很特別。 有點像豆腐腦，鮮嫩可口，香甜可口美味。這是因為生薑擊中牛奶它由生薑中的蛋白酶製成牛奶蛋白質凝固。 吃一碗生薑擊中牛奶它不僅可以暖胃提神，還有助於改善手腳冰涼的問題。 尤其是在寒冷的冬天，要多吃生薑擊中牛奶它有助於保持身體溫暖。
傳統的生薑擊中牛奶糖的味道，我在製作過程中改用它紅糖紅糖具有養氣補血、健脾溫胃、驅風驅寒等功效。 跟姜可以更好地禦寒。 因此，使用紅糖䍬生薑擊中牛奶它不僅味道更濃，而且還增加了溫暖。
1.選擇老薑。 生薑的蛋白酶含量較高，更容易製作牛奶凝固。 同時，老薑的味道更辣，可以適當增加紅糖劑量以增強口感。
2.掌握牛奶溫度。 牛奶不要做飯，只需稍微加熱即可。 煮沸牛奶它會破壞其中的營養物質，使蛋白酶失去活性，阻止其成功凝固。 最佳溫度在70°C左右。
生薑擊中牛奶這是乙個簡單而營養的冬天甜點。它的製作方法簡單、容易且價格低廉。 生薑擊中牛奶口感鮮嫩甜美，有暖胃、健氣血的功效。 尤其是在寒冷的冬天，多吃點生薑擊中牛奶它有助於保持身體溫暖。 與外面的熱量相比奶茶生薑擊中牛奶不僅天然健康，而且味道更濃郁。 女性朋友不妨試試，在家做一碗暖暖美味之生薑擊中牛奶讓我們開始吧！
（1）紅糖、生薑、牛奶的製作步驟
（2）生薑和牛奶的口感特點
（3）薑奶製作技巧
（4） 結論