食物問題一直牽動著人們的心。 國家統計局公布的資料顯示，全年糧食豐收，產量再創新高，達到13908億斤。 在全球糧食安全形勢日益嚴峻的情況下，它給了大家乙個“放心”。 但與此同時，社會和網路上也存在一些問題，比如今年自然災害頻發，近幾年耕地面積減少，為什麼還能實現豐收甚至增產？ 既然糧食連年豐收，為什麼進口量還在增長？
我們先來回答第乙個問題：為什麼今年自然災害多，我們仍能實現豐收？ 的確，從全年來看，今年遭遇了黃淮地區罕見的“暴雨”、華北和東北地區嚴重洪澇、西北地區區域性乾旱等災害，給糧食生產帶來了不小的挑戰，但氣象災害對農業生產的影響，取決於防災減災措施是否到位。 我國在農業防災減災方面積累了大量經驗，擁有從先發到地、從種子到田間的完整應對機制，在各級黨委的支援下，穩產穩產，“一噴三防”、“一噴多促”等關鍵技術措施已經到位， 將氣象災害對農業生產的影響降到最低。
從空間上看，中國幅員遼闊，氣候多樣，農業資源稟賦各不相同。 放眼全國，每年都會有因災害減產的地方，也會有無災減產的地方。 今年我國部分地區確實出現了因災害減產的情況，但從總體上看，要注重表面的點光，以秋補夏，以豐補壞，所以今年糧食收成總體上還是有收成的。 例如，受暴雨、洪澇災害影響，今年黑龍江武昌部分地塊減產甚至損失，但從黑龍江省來看，受災農作物面積比往年少，糧食產量實現了“20連收”。 將範圍擴大到全國全年糧食生產也是如此。
讓我們回答第二個問題：為什麼當耕地面積減少時，產量可以增加？ 第三次全國土地調查結果顯示，2024年底，我國耕地面積較十年前減少113億畝，還有人擔心糧食生產。 當我們談論產量時，我們必須看面積和產量。 讓我們從區域開始。 秋糧是全年糧食產量的主體，在黨政糧食安全共同責任、多項糧食生產專項補貼、一系列切實措施下，今年秋糧面積連續第四年增加。 從長遠來看，近兩年耕地總量問題已初步得到遏制，也為糧食豐收提供了有力支撐。
然後看看產量。 我國人口多、土地少，在有限的面積前提下挖掘潛在的產量空間，是提高糧食產量、保障糧食安全的必然選擇。 近年來，我國通過地儲糧、科技儲糧等方式，持續提高單位面積糧食產量，今年全國糧食單產390公斤，比上年每畝增加2公斤9公斤。 今年年初，農業農村部也啟動了糧油等主要農作物增產的大規模行動，據專家調查，行動覆蓋的300個重點縣糧食增產貢獻率達到73%。 在增產空間越來越小的情況下，產量的增加為糧食增產提供了新的動力。
最後，我們來看第三個問題：為什麼中國糧食年復一年豐收，進口量還在增長？ 海關總署此前發布的一組資料顯示，2024年1-10月，我國累計糧食進口量為1.2993億噸，同比增長73%，一時間引發熱議。 從根本上說，糧食產量和進口量的“雙增”，是由於我國消費的增加。 一方面，過去很長一段時間，我國總人口持續增長，吃飯的嘴巴越來越多，消費量也越來越大。 另一方面，隨著城市化程序的推進，人民生活水平的提高帶來了消費結構的變化，也極大地促進了糧食消費的增加。 近十年來，我國人均肉類消費量增長了35%，這必然導致飼料糧的增加。 俗話說，一斤肉五斤糧食，老百姓每一種蛋白質和熱量的獲取，從“吃飽”到“吃得好”，不僅是質的提高，更離不開量的保證。
從進口結構看，我國糧食進口以飼料糧為主。 今年1-10月，大豆、玉公尺、大麥、高粱等傳統飼料糧進口量佔糧食進口總量的87%6%，雖然進口小麥比例達到83%，但很大一部分被用作玉公尺的替代品，玉公尺也用於飼料加工。 從渠道上看，也從單個國家的高度集中發展到多元化。 與飼料相比，用於日糧的進口糧食比例不大，主要用於品種調整。 目前，我國口糧自給率超過100%，穀物自給率超過95%，人均糧食份額超過485公斤，高於國際公認的400公斤糧食安全線。 當然，飼料糧的供給也不容忽視，但只要保持“糧食基本自給自足、口糧絕對安全”的戰略底線，中國人“吃”就不會有大問題，我們發展的主動權就會牢牢掌握在自己手中。
但是，糧食進口的增加也提醒我們，雖然我國已經告別了糧食短缺，但糧食供求仍處於緊張平衡狀態，節約糧食、減少損失、保護資源是我國的一項長期重要任務。 要時刻繃緊糧食安全繩，任何時候都不能坐以待斃，要在收穫、儲存、加工、運輸、銷售、消費等整個食品產業鏈各個環節加強節約減損。 具體到每個人，要珍惜每一頓飯，節約每一粒糧食。
其實，食物與我們每個人的日常生活息息相關，需求彈性很低，如果出現供應短缺，往往很快就能感受到。 從我們這邊來看，沒有出現糧價暴漲的情況，也沒有聽說過糧荒的情況，說明糧食總量還是充足的，價格是穩定的。 當然，在國內外環境日趨複雜、不穩定多變的背景下，不僅要振奮精神，始終做好自己的事，夯實糧食連採的基石，確保糧食和口糧“有保障”; 另一方面，也要充分利用兩個市場、兩個資源，實現更高層次的糧食供需動態平衡，牢牢保住中國的飯碗。
*：農民**）。
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