我們需要了解高空油煙淨化器是什麼樣的裝置。 高空油煙淨化器是安裝在餐飲企業廚房中的一種裝置，其主要作用是淨化廚房油煙，減少油煙排放。 但此類裝置的淨化效率普遍較低，基本低於50%，淨化效率達不到國家標準。 GB 18483-2001《烹飪油煙排放標準》指出，小型裝置的最低淨化效率必須大於60%，大型裝置的最小淨化效率必須大於85%。 顯然，高空油煙淨化器在淨化效率方面已經超出了標準。 高空油煙淨化器不僅淨化效率不達標，而且後期維護成本低。 例如，它的維護成本很高，需要定期清潔和更換零件。 同時，由於它不能有效地淨化所有的油煙，可能會造成二次汙染。 在環保檢查較為嚴格的一二線城市，無法安裝，由環保部門分分鐘關閉整頓。 因此，從長遠來看，高空油煙淨化器已經不能滿足市場的需求，將被市場淘汰。 
為什麼高空油煙淨化器的淨化效率這麼低？這主要是由其結構和材料決定的。 目前，市場上的高空油煙淨化器大多採用鍍鋅板製成，間距比較大。 高空油煙淨化器的電場間距大，數量少，因此吸附能力相對較差。 此外，這種淨化器的結構設計比較簡單，佈線不規則，通常配備的電源也是低壓電源，不能產生高的結合能力，與低空電場相比存在很大的差距。 
由於電場中電極數量少，間距大，電場的吸附能力減弱。 因此，油煙中的顆粒物不能得到有效的吸附和去除，淨化效率不能達到很高的水平。 此外，由於結構設計和電源的限制，高空油煙淨化器的效能也受到很大影響。 相比之下，行業內間距最寬的應該是威盾系列產品，它們的寬度已經為320mm，320mm的電場寬度是最有利的，同時，電場寬度的增加，油煙中的顆粒物被更有效地吸附和去除。 因此，低空油煙淨化器的淨化效率遠高於高空油煙淨化器。 
高空油煙淨化器淨化效率低，維護成本高，存在二次汙染等問題，已不能滿足市場需求。 因此，我們可以**，在未來，高空油煙淨化器將被更高效、更環保的油煙淨化裝置所取代。