蒸鱸魚的家常做法是蒸幾分鐘這清蒸魚好吃又好吃！

清蒸鱸魚，一道看似簡單的菜餚，卻有著深厚的烹飪技巧。 它以新鮮的鱸魚為主要原料，經過蒸煮，完美地保留了魚的嫩度和原汁原味。

在中國各大節日和慶典中，清蒸鱸魚經常被用作重要的菜餚，寓意著每年都有綽綽有餘，一家人平安。

所以蒸鱸魚的家常方法是蒸幾分鐘

蒸魚只需要12分鐘左右，不用擔心沒煮熟，一直蒸到20多分鐘，所以魚會很老，味道不好。

自製蒸鱸魚的方法如下

準備食材

鱸魚：1條（約500克）、生薑：1條（約30克，切片）、蔥：2個（切段）、青椒、紅辣椒：各1個（切絲）、食鹽：適量、料酒：2湯匙、生抽：1湯匙、食用油：適量

詳細步驟

做法：將鱸魚清洗乾淨，兩面切幾下，吸收味道。 將生薑切成薄片，將蔥切成小段。

醃製：將鱸魚放在盤子裡，兩面撒上鹽和料酒，加入薑片和蔥，醃製10分鐘。

蒸：將鱸魚取出，放在盤子裡（比目魚兩邊放上蔥絲和薑絲），蒸10分鐘。 蒸時間不宜過長，否則會影響魚的嫩度。

調味和裝飾：去除鱸魚後，瀝乾盤子中多餘的水分，撒上切碎的青椒和紅辣椒。 將淡醬油與食用油混合，倒在鱸魚表面。

技巧

蒸煮時，熱量至關重要。 用大火將水煮沸，然後轉為中火，這樣可以確保鱸魚的肉更嫩。 如果整個過程用大火蒸，很容易造成魚太老。

清蒸鱸魚的味道與西蘭花和豆芽等清淡蔬菜相得益彰。 這些蔬菜進一步突出了魚的味道，並為整道菜增添了色彩和質地。