December 18， 2023， 中國農業科學院發布《2024年中國食品營養發展報告》，顯示中國浪費46億噸。 這些資料令人擔憂，但也凸顯了糧食損失和浪費問題的嚴重性。 報告還指出，這些浪費食物是造成的經濟損失高達188萬億元，相當於農業22.總產值3%。
調查資料顯示，我國總體糧食損失和浪費率為227%，主要在食品的生產和消費中。 這些損失和浪費不僅會導致大量損失經濟這種損失也嚴重影響了人們的營養供應和健康狀況。 因此，減少糧食損失和浪費已成為亟待解決的問題之一。
該報告還提到了該國的糧食供應。 2024年，我國糧食產量持續增長，其中糧食產量達到68652輛80,000噸蔬菜水果產量分別達到79,997個20,000 噸和 31,2962萬噸，肉、蛋、奶、水產品的產量也有所增加。
我國的食品供應為居民提供了豐富的營養**，但同時也面臨著食品結構調整和質量安全的挑戰。 為確保糧食供應的數量安全，報告呼籲更加重視糧食質量和營養安全。
報告指出，糧食損失和浪費是影響糧食為人類提供的營養的重要因素。 調查資料顯示，我國糧食損失和浪費總量已達46億噸，其中損失和浪費率最高的食品是蔬菜，達到 344%。從產業鏈來看，損耗和浪費主要集中在生產和生產後加工消費，佔總量的76%。
糧食損失和浪費不僅造成經濟這種損失也嚴重影響了人們的營養供應。 據資料分析，我國糧食損失和浪費可以為整個人口提供66天的營養，這說明仍有巨大的減少空間。
為了減少糧食損失和浪費，中國實施了一系列政策、法規和措施。 不過，報告認為，目前仍有一半的減值空間可用，目前有2個3億噸糧食，改善營養供應，減少經濟損失和資源消耗。
該報告還闡明了我國人口的營養狀況。 資料顯示，中國居民人均每日能源供應量為4871千卡，人均日蛋白質供應量為124千卡6克，一般高於世界平均水平。 但報告也指出，居民膳食結構有問題，脂肪和鹽太多，纖維和新鮮度不足蔬菜水果。
報告呼籲改善營養教育並指導健康飲食，引導居民形成科學合理的飲食習慣膳食結構。此外，還要提高食品質量安全監管能力，加強糧食儲運設施建設，改善食品加工貯藏條件，減少糧食損失和浪費。
為了減少糧食損失和浪費，報告提出了一系列建議和戰略。 首先是加強政策法規建立健全減少糧食損失和防止浪費制度，加大對糧食損失和浪費預防相關技術和裝置的支援力度。 二是推動科技創新，加速食品加工和儲存技術的創新，維護和儲存提高食品質量和營養價值的技術，減少食品損失和浪費。 此外，還需要加強宣傳教育提高市民減少食物損失和防止浪費的意識，引導居民養成環保飲食習慣。 最後，它需要加強國際合作學習其他國家的經驗和做法，以應對減少糧食損失和防止浪費的全球挑戰。
糧食損失和浪費問題都是一體的經濟這個問題又是乙個社會問題和環境問題。 減少糧食損失和浪費是推動因素可持續性其中一項重要舉措是實現糧食和營養安全危急量。 企業和個人要共同努力，加大減少糧食損失和浪費的力度，提高糧食資源利用效率，為人民群眾提供更好的糧食供應和營養保障。