糯豆包就是這樣做的，軟糯香甜的，冷了比較好吃，而且方法簡單，新手也能做到！

人類健康行為獎 粘豆包又稱豆包，是我國東北地區的一種特色食品。 在東北地區，糯豆包是人們冬季餐桌上不可或缺的主角。 粘豆包一般在初冬製作，然後存放在室外水箱中過冬。 一切工藝來源於大自然，是傳統天然食品的典範。

對於東北人來說，沒有糯豆包的冬天絕對是不完整的。 長夜會教你如何在家輕鬆製作同樣味道的糯豆包，方法簡單，非常簡單，小白也能快速上手，喜歡的朋友可以試試！

所需配料：

糯公尺粉400克，開水280克。

一小撮油，500克豆沙。

50-100克紅糖，5-6片捲心菜葉。

方法如下：

慢慢地將糯公尺粉倒入沸水中，慢慢揉成麵糰。 確保你有足夠的時間揉捏，直到麵糰變細。 麵糰壓平後，刷上少許油，蓋上保鮮膜，放置一夜進行醒發。 醒發時間越長，粘豆包就會越光滑，也不會輕易塌陷。 打樣至少需要兩個小時。 在準備麵包之前，再次將麵糰揉捏5-10分鐘，以確保麵糰在包裹過程中不易破裂。

要製作豆沙，您可以購買現成的豆沙。 如果您選擇自己製作，請按照以下步驟操作：將 500 克紅豆或大芸豆浸泡一夜，第二天用少許水煮豆子（剛好在豆子上）。 煮熟後，用擀麵杖將豆子搗碎，並根據個人喜好加入紅糖。 每 30 個左右滾動乙個豆沙球，每個代理約 40 克。

將藥劑放在手掌中，揉成球數次。 用虎嘴按豆沙，慢慢閉上嘴，將豆包包住。 用沸水焯白菜葉，而不是用布來軟化它們，以防止豆包粘在抽屜的布上。 捲心菜葉可以與一些醬油混合作為配菜。

將粘豆包成一列。 蒸 15 分鐘，然後燉 3 分鐘，然後開啟蓋子。 這樣，粘豆包就不會塌陷，表面有光澤，皮薄凹陷，非常粘軟可口。

技巧：

粘豆包適合在冬季，零攝氏度以下，乾燥的環境中儲存，常溫下可以長期儲存。

但一般不能在20攝氏度以上的環境中存放半個月以上，一般東北人會吃到明年開春，之後豆包容易發霉變質。