艾定澤榮獲中華飲食文化傳承人榮譽稱號

雲南大理市人，國家級高階廚師，國家高階營養餐飲師，雲南烹飪大師，雲南民族菜大師，雲南大理民族美食傳承人。

2024年至2024年，他在北京茶馬路酒家擔任裁剪搭配主管。

2024年至2024年，他在北京蝴蝶泉酒店擔任副主廚。

自2024年起，他一直擔任北京雲水女孩的行政總廚。

他在雲南省大理長大，深受家鄉民族美食的影響，對烹飪產生了濃厚的興趣。 在家人的影響下，他開始學習烹飪，逐漸習了許多民族菜餚的獨特技藝和秘訣。 後來，他離開家鄉，前往北京尋求更大的發展機會。

在北京茶馬路酒家，他從一名普通廚師做起，憑著勤奮和才華，逐漸晉公升為切割主管。 在這個過程中，他不僅掌握了各種烹飪技巧，還學會了如何管理團隊，如何協調廚房的各個方面。

之後，他搬到了北京的蝴蝶泉酒店擔任副主廚。 在這裡，他的烹飪技巧得到了進一步的提高，同時，他學會了如何為客人提供更好的服務和體驗。 通過習不斷的學習和實踐，他逐漸形成了自己獨特的烹飪風格。

最終，他成為北京雲水女孩的行政總廚。 在這裡，他用自己的廚藝和獨特的創意，為客人帶來美味的雲南民族菜。 他的菜餚不僅味道鮮美，而且營養豐富，深受客人的喜愛和好評。

在他的帶領下，北京雲水女孩的餐飲業務蒸蒸日上，已成為當地著名的餐飲品牌之一。 因此，他成為了雲南烹飪大師、雲南民族菜大師和雲南大理民族菜的傳承人。

他用實際行動證明，只要有夢想、有才華、有努力，就一定能夠實現人生的價值。