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1.香菇:香菇是一種美味營養的食材,被稱為“蘑菇之王”。 它富含多種氨基酸、維生素B族和礦物質,對脾胃有很好的調理作用。 香菇具有增加食慾、健脾健胃、有助於改善脾胃功能、緩解口臭等作用。
推薦方法:香菇燉雞
材料:雞腿肉或雞塊500克;香菇,品嚐;薑片,調味;大蔥,1根(切成段);料酒,2湯匙;生抽,3湯匙;鹽,調味;糖,調味;溫水,調味;食用油,調味。
步驟:1準備材料:雞腿或雞塊洗淨,香菇洗淨切片,生薑切片,蔥切成段。
2.炸雞塊:鍋中倒入適量食用油,將雞塊在油中煎至兩面金黃色,撈出備用。
3.薑蔥炒:鍋中留底油,加入薑片和蔥,炒香。
4.調味燉雞:加入炸雞塊,倒入適量料酒、淡抽、適量鹽和糖,翻炒均勻,使雞塊均勻塗上調味料。
5.加水燉:加入足夠的溫水,將雞塊完全浸沒,蓋上鍋蓋,用小火燉約30-40分鐘,直到雞肉煮熟。
6.加入香菇:加入香菇片,繼續燉10-15分鐘,使香菇香菇味道鮮美。
7.調整口味:根據個人口味加入適量的鹽和糖,確保調味均勻。
8.從鍋中取出:當雞肉和香菇燉好後,從鍋中取出,放在盤子裡,撒上切碎的蔥作為裝飾。
溫馨提示:1)配料:選擇新鮮的雞肉和香菇,以保證更美味的口感。
2)雞肉處理:炸雞塊時,熱量要適中,以保持雞肉外金黃內嫩。
3)調味料搭配:料酒、生抽、鹽、糖的搭配要適中,根據個人口味微調。
4)燉煮時間:燉的時間越長,味道越好,但要注意火候,避免食材煮過頭。
2.蓮藕:蓮藕是一種低熱量、高纖維的成分,富含維生素C和多種礦物質。 它被認為有助於清熱排毒,滋潤腸胃,健脾開胃。食用蓮藕可以促進消化,改善脾胃不適,從而減少口臭問題的發生。
推薦方法:蓮藕炒肉
材料:瘦肉(豬肉或雞肉),200克(切片);蓮藕,1根(去皮切片);胡蘿蔔,1根(切片,可選);青蒜,調味(切成小塊並裝飾)。
醃製肉:料酒,1大匙;生抽,1湯匙;生薑,調味(切碎)。
調味料:食用油,適量;鹽,調味;白胡椒粉,調味;生抽,1湯匙;
步驟:1肉片醃製:將肉片用料酒、生抽和薑末醃製15分鐘,以吸收風味。
2.準備蔬菜:蓮藕去皮切片,胡蘿蔔切片,大蒜切塊。
3.肉片翻炒:將鍋加熱,加入適量食用油,將醃製好的肉片翻炒至變色,徹底煮熟,取出備用。
4.炒蔬菜:在同乙個鍋裡,加入蓮藕和胡蘿蔔片,炒至淺褐色。
5.炒:將炒好的肉片放回鍋中,與蔬菜一起翻炒。
6.調味料:加入鹽、白胡椒粉和生抽,繼續翻炒,直到調味料均勻地塗在配料上。
7.除汁:加入少量水,燉一會兒,直到蔬菜徹底煮熟,肉片調味,然後根據自己的喜好減少汁液。
8.擺盤:燉好後,撒上一些青蒜片作為裝飾,就可以上桌了。
小貼士:1)蓮藕處理:切蓮藕片時,盡量保持厚度均勻,確保煮熟徹底均勻。
2)肉片炒:肉片不要炒太久,以免肉片太乾。
3)控水:加水燉煮時,水量要適當,避免菜品太濕。
4)根據口味調整調味品:鹽、白胡椒粉、生抽的用量可根據個人口味調整適量。
5)蔬菜搭配:可根據個人喜好新增青椒等其他蔬菜,以增加質感和顏色。
3.芹菜:芹菜富含纖維、維生素和礦物質,有助於促進排便和改善便秘。 它的香味成分還可以清新口氣,緩解口臭。 芹菜還含有豐富的天然精油,對口腔中的細菌有一定的抑制作用,有助於清新口氣。
推薦方法:芹菜炒香
材料:芹菜,適量(切段);乾香,適量(切丁);大蒜,調味(切碎);生薑,調味(切碎);青蒜,調味(切成小塊並裝飾)。
調味料:鹽,調味;淡醬油,1-2湯匙;食用油,調味。
步驟:1準備材料:將芹菜洗淨切成小方塊,將大蒜和生薑切碎,放在一邊。
2.炒香:燒熱平底鍋,加入適量食用油,將乾香丁放入鍋中翻炒至淡黃。
3.炒芹菜:加入芹菜段,用大火快速翻炒,使芹菜均勻地塗上香濃的乾味。
4.新增調味料:加入淡抽油繼續炒均勻,將調味料均勻包裹在芹菜上,乾香。
5.加入大蒜和生薑:加入切碎的大蒜和薑末,繼續炒香。
6.調味料:根據個人口味,加入適量的鹽,再次翻炒,使調味料更加均衡。
7.份量:將炸好的芹菜香晾乾,撒上一些青蒜片。
小貼士:1)芹菜炒:芹菜不宜煮過頭,以保持一定的嚼勁和營養。
2)幹香味的選擇:可以根據個人口味選擇更嫩的香乾香味,也可以選擇較硬的香味幹香味,味道略有不同。
3)調料掌握:淡醬油和鹽的用量可根據個人口味進行調整。
4)新增其他蔬菜:其他一些蔬菜如紅辣椒、青椒等,可根據個人喜好新增,以增加顏色和質感。
5)大蒜炒香:加入大蒜和生薑可以增強整體香氣,可根據個人喜好增減。
四、柑橘類:橙子和葡萄柚等柑橘類水果富含維生素C、纖維和抗氧化劑。 這些成分有助於促進胃腸蠕動,增加食慾,並改善身體對營養的吸收。 同時,柑橘類水果的酸味可以中和口腔內的異味,對口臭有很好的效果。
推薦做法:柑橘檸檬茶
材料:柑橘,1-2個;檸檬,1個;蜂蜜,品嚐;開水,調味。
步驟:1準備柑橘和檸檬:將柑橘和檸檬洗淨,切成薄片或擠入果汁中備用。 如果需要薄片,最好清洗果皮。
2.準備杯子:將柑橘和檸檬片放入杯子中。
3.新增蜂蜜:根據個人口味,在柑橘和檸檬片上淋上適量的蜂蜜,以調節甜度。
4.沖泡開水:將適量的水煮沸,讓水稍微冷卻至80-90攝氏度,然後在杯中沖泡柑橘和檸檬。
5.攪拌均勻:用攪拌勺輕輕攪拌均勻,以確保蜂蜜充分溶解。
6.稍等片刻:讓茶葉中的柑橘和檸檬片慢慢釋放香氣和果汁,使茶葉更加美味。
7.享受:柑橘檸檬茶可以在冰塊上享用,也可以在冰箱中冷藏一段時間。
小貼士:1)使用新鮮的柑橘和檸檬:選擇表皮光滑、色澤鮮豔的柑橘和檸檬,味道更好。
2)水溫控制:泡茶時,水溫不宜過高,以免破壞柑橘和檸檬中的維生素C。
3)蜂蜜用量:蜂蜜的用量可根據個人口味增減,如果喜歡甜,可以多加蜂蜜。
4)攪拌均勻:加入蜂蜜後,一定要攪拌均勻,使其更好地溶解在茶中。
5)加入冰塊:夏季可加入適量冰塊,以增強茶葉的口感和質地。
5.薄荷:薄荷因其清涼、解熱和助消化作用而被廣泛用於中醫和飲食療法。 薄荷的香味不僅能提神醒腦,還有助於清新口氣。 喝薄荷茶或咀嚼薄荷葉可以緩解脾胃不適,減少口臭。
推薦做法:薄荷牛肉
材料:牛肉(嫩),200g(切成薄片);薄荷葉,調味;大蒜,調味(切碎);生薑,調味(切碎)。
醃製牛肉:料酒、湯1個;鹽,1 2茶匙;生抽,1湯匙;黑胡椒粉,調味。
調味料:食用油,適量;生抽,1湯匙;糖,1茶匙;雞肉精華,品嚐。
步驟:1醃製牛肉:牛肉切成薄片後,加入料酒、鹽、生抽和黑胡椒粉,攪拌均勻,醃製15-20分鐘,使牛肉鮮美。
2.準備薄荷葉:將薄荷葉洗淨,瀝乾水分,放在一邊。
3.炒牛肉:將鍋加熱,加入適量食用油,將醃製好的牛肉倒入炒至變色,快速均勻翻炒。
4.新增調味料:在牛肉中加入淡抽油、白砂糖、雞精,繼續翻炒均勻,使調味料充分滲透到牛肉中。
5.加入薄荷葉:最後加入切碎的大蒜和生薑,再加入薄荷葉,快速翻炒,使薄荷香氣完全融入牛肉中。
6.從鍋中取出:確保牛肉煮熟,薄荷葉略微變色,然後取出即可食用。
小貼士: 1)選擇嫩肉:選擇嫩肉可以保證牛肉更嫩。
2)薄荷的處理:薄荷葉應輕輕撕開,以保持其香氣。薄荷的量可以根據個人口味增加或減少。
3)掌握火候:炒牛肉時,火勢不宜過長,以免牛肉過乾。
4)調味品調整:調味品用量可根據個人口味增減。
5)搭配:這道薄荷牛肉可以搭配公尺飯或義大利面,也可以在夏天作為冷盤享用。
6.海帶:海帶富含碘、藻脂、維生素等多種營養物質,被認為有助於甲狀腺的正常運作。 海帶還含有天然抗菌物質,對口腔中的細菌有一定的抑制作用。 食用海帶可以促進脾胃健康,從而緩解口臭。
推薦方法:海帶排骨湯
材料:海帶,適量(最好使用幹海帶,提前浸泡至變軟);排骨,500克;薑塊,調味;料酒,1湯匙;鹽,調味;生抽,1湯匙;雞精,適量(可選);青蒜,調味(切成小塊並裝飾)。
步驟:1準備食材:將海帶提前浸泡至變軟,將排骨洗淨,將生薑切成方塊備用。
2.焯水:將排骨在沸水中焯水,煮沸並撇去泡沫,然後取出瀝乾以備後用。
3.洗海帶:將浸泡過的海帶洗淨,切成大小合適的小塊。
4.燉:鍋中加入適量水,將焯過的排骨放入鍋中,加入料酒和薑塊,大火煮沸,然後轉小火燉煮。
5.加入海帶:燉一會兒後,加入切好的海帶,繼續燉煮,使海帶的香氣充分融入湯中。
6.調味料:將排骨和海帶燉至軟可口後,加入鹽、淡醬油、雞精(如果使用)並攪拌均勻。
7.擺盤:湯煮熟後,取出海帶排骨湯,撒上一些青蒜。
小貼士:1)焯水處理:焯水排骨是為了去除血和渾濁的物質,燉湯更清澈。
2)海帶浸泡:使用幹海帶時,應提前浸泡至變軟,時間取決於海帶的種類和厚度。
3)掌握火候:烹調排骨時,選擇用小火燉煮,以保持海帶和排骨的味道更嫩。
4)調整調味品:可根據個人口味增減鹽和淡醬油的用量,確保湯汁的味道符合您的喜好。
5)新增雞精:雞精的使用可以根據個人喜好增強湯的鮮味。
在現代生活中,飲食結構的變化和快節奏的工作生活往往使脾胃問題成為常見的健康問題。 通過合理搭配膳食,多攝入這六種具有調脾和胃作用的食物,有助於維持脾胃的健康功能,從而預防和改善口臭。 然而,除了良好的飲食習慣外,保持口腔衛生、適度鍛鍊和有規律的作息時間也是保持整體健康的關鍵。 因此,採取健康的生活方式將有助於改善身體的整體健康,從而避免口臭,擁有更愉快的日常生活。