辣味與甜味的完美結合，自製的甜辣醬會讓你難以忘懷！

甜辣椒醬是一種用途廣泛的調味品，具有獨特的辛辣味和甜味，使其成為許多菜餚的完美搭配。 以下是自製甜辣椒醬的方法：

材料準備：

1.辣椒（您可以選擇辣度適合您口味的辣椒）。

2.大蒜（3-4瓣）。

3.生薑（調味）。

4.砂糖（白砂糖或紅糖，根據個人口味選擇）。

5.醋（公尺醋或蘋果醋，根據個人喜好選擇）。

6.鹽（調味）。

7.淡醬油（調味）。

8.澱粉（調味）。

第 1 步：準備辣椒

1.將辣椒洗淨，去除辣椒的莖和種子，切成小塊以備後用。

第 2 步：準備調味料

1.將大蒜和生薑切碎，放在一邊。

第 3 步：製作甜辣椒醬

1.取平底鍋，加熱後倒入適量食用油。

2.加入切碎的辣椒、大蒜和生薑，翻炒至香味。

3.加入白糖適量，翻炒均勻溶解。

4.倒入適量醋，繼續翻炒均勻。

5.加入鹽和淡醬油以調節口感。

6.最後，將澱粉與少量水混合，倒入鍋中攪拌均勻，直到醬汁變稠。

第 4 步：享受

1.自製的甜辣醬可以搭配春捲、炸雞塊、烤肉等多種菜餚。 根據您的個人喜好選擇配對。

通過上述步驟，您可以輕鬆製作美味的甜辣醬。 試一試吧！

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