近期，受雨雪天氣影響，北方辣椒產區陷入嚴重的交易寒潮，市場相對冷清。 這突如其來的天氣情況不僅幾乎使辣椒交易陷入停滯，也給市場的全面復甦造成了一些障礙。 在辣椒產區，許多品種的辣椒交易薄弱，買家為了保證供應質量，只在選擇合適的來源時謹慎採購，使得採購和銷售活動相對緩慢。 這種不尋常的天氣情況引發了行業內外對未來的擔憂，尤其是在許多產區降雪和降雨持續的情況下，市場走勢備受關注。
在我國辣椒主產區中，柘城產區遭遇雨雪天氣，導致辣椒交易中斷，市場無法進行正常的交易活動。 目前，浙城產區的三顆櫻桃辣椒是7月份新幹的辣椒上幣**。30-7.50元斤，和子彈新乾辣椒**在750-7.60元斤。 在這種情況下，市場的復甦勢必會等待天氣狀況的好轉，同時，供應的觀望也會影響後續成交。
在雨雪的影響下，臨營產區的辣椒貿易也受到限制，至今仍未恢復正常。 目前，臨營產區的三顆櫻桃辣椒是6年幣**上新幹的辣椒80-7.00元斤，子彈新乾辣椒上幣**670-7.00元斤。 金鄉、武城產區也受到天氣的困擾，使辣椒貿易仍處於無法開工的狀態。 金鄉產區的三顆櫻桃辣椒好吃新乾辣椒**770-7.80元斤，與幣上新款**乾辣椒**720-7.60元斤。 武城產區三櫻桃辣椒好**在700元左右，上幣**在670-6.80元斤。 這一系列的惡劣天氣使得無法進行市場交易，整體市場**受到一定的制約。
至於國內辣椒主產區，預計內蒙古開路產區今日有雪，氣溫明顯，市面貨比昨日減少一半，詢價貨的買家也少了。 目前，北京巨集鑫好貨**為450-4.80元斤，旺都辣椒新品**約550元左右。
庫爾勒產區待售辣椒供應較為豐富，水分較大。 目前，粉廠和批發商對貨源的認可度不高，買家取貨不主動。 目前紅龍23新辣椒**在400-5.75元斤。
未來，北方辣椒產區的天氣狀況仍將是市場成交的主要影響因素。 雨雪天氣可能導致市場恢復時間較長，辣椒產區的購銷仍將依賴買家的選擇來供應貨源。 辣椒產區方面，內蒙古開路降雪預報可能影響市場供應**，需密切關注市場動向。
附：2024年12月15日榆林國際香料物流港香料價格參考表